Как да изберем най-доброто гаспачо в супермаркета
Има някои марки, препоръчани като приготвяне на гаспачо у дома. Винаги е интересно да прочетете списъка на съставките и да избягвате онези опции, които включват съставки, които не са част от класическата рецепта
Устите ни се насълзяват, мислейки за разнообразието от гаспачо, което ще имаме това лято: диня, череши, цвекло, авокадо. Гаспачо е смес от натрошени съставки, която се сервира през лятото, обикновено студена, и принадлежи към средиземноморската диета поради състава си в плодове, зеленчуци и зеленчуци; отлична напитка е да бъдете част от летния аперитив.
Обикновено, когато говорим за гаспачо, се позоваваме на типичната версия, особено от Андалусия, приготвена с домат, пипер, екстра върджин зехтин, оцет, чесън и сол. Тази версия обаче изисква добра мелница или блендер и не всеки я има. Какво правиш тогава? Да се откаже? Абсолютно. За щастие има няколко гаспачо в супермаркета, ако не разполагате с необходимото кухненско оборудване за това или ако предпочитате да не инвестирате време в това. Разбира се, резултатът не е същият.
Купувам ли го или го правя?
«Винаги е по-добре да го направите у дома, отколкото да го купите готов. Предимствата от това се крият във факта, че ние не само ще имаме максимален контрол върху качеството на хранителните вещества, но в същото време ще го направим напълно по наш вкус, с онова разнообразие от домати, което харесваме, с правилното количество чесън, краставица, сол, оцет. или каквато и да е съставка ", казва Мария Льореда, диетолог в El CoCo, приложение, което помага на хората да се хранят здравословно. Но очевидно имаме късмет: по-специално в случай на гаспачо, и двата варианта биха били валидни, тъй като те не са много различни на ниво композиция. «Всички марки използват домати, краставица, оцет и сол. Това, което ще варира между едната или другата, е количеството на други типични съставки в тази рецепта, като препечен хляб, чесън или лук ", казва диетологът, посочвайки, че те са съставки, които в зависимост от тяхното количество" не могат да бъдат по вкуса на всички потребители ».