Гатанката за отслабване Да ядеш или да не ядеш

ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: четвъртък, 13.07.2017 г. - 17:49

гатанката

Актуализирано: четвъртък, 13.07.2017 г. - 17:49

Миналата неделя списанието "Списание", което придружава 16 вестника през почивните дни, включително "La Vanguardia", публикува статия, озаглавена "Енигмата за отслабване", написана от Антонио Орти, един от промоутърите на "Comer or not to eat ”. В доклада четири първи меча като Хосе Мария Ордовас (първосвещеник на нутригеномиката, обещаващата наука, която изучава коя е идеалната диета за всеки конкретен метаболизъм), Жорди Салас-Салвадо (говорител на проучването Predimed), Хулио Басулто (нашият главен диетолог-диетолог) и Сузана Монерео (генерален секретар на Испанското общество за изследване на затлъстяването) говорят за следната загадка: въпреки факта, че милиони хора се подлагат на диета всяка година, нещо не успява съобщение, което се изпраща на населението, когато все повече жени и мъже са с наднормено тегло.

Но, разбира се, напълняването не е загадка: навсякъде има храна и е лесно да бъдете изкушени. "Всъщност през всеки ден," пише Орти, "има наистина вкусни моменти, за да дадете добър отчет на храната, която е по-добре дори да не си представяте, от практически първото нещо сутрин до шоколадовия чипс преди лягане".