Как да готвим аспержи, така че да не са твърди (кухненски съвет) - Paulina Cocina

готвим

Попита ме приятелят ми Ал Рабуш как да готвя аспержи без да е трудно поне 5 години, още през първия сезон на Паулина Кочина.

Обзалагам се, че е забравила, но прекарах много време, като си казвах „Трябва да направя аспержите за Ал Рабуш“.

И без да го правим, разбира се, защото такива сме невротичен.

Ал Рабуш: тук ви нося тайната, така че аспержите да не са твърди отдолу. Надявам се, че не сте минали през всичките тези години, без да ядете аспержи (или по-лошо: да ядете твърди аспержи) заради мен. Моят най-искрен съжалявам.

Как да готвя аспержи: така ги имах един ден. Този отзад не е Ал Рабуш, а моят приятел Карлота от Германия

как да готвя аспержи, за да не са твърди

Обикновено, когато приготвяте аспержи, или ги бланширате във вряща вода, печете ги или ги задушавате в тиган, те са твърди или твърде много влакнест стъблата.