Как бъзът действа върху грипния вирус News Research and Science
Те откриват механизма, по който този плод би възпрепятствал навлизането и репликацията на патогена в клетките гостоприемници след инфекция.

Сокът от бъз и неговото основно активно съединение биха повлияли на цикъла на инфекцията и репликацията на грипния вирус. Откритието предполага, че този естествен продукт може да се използва при лечението срещу този патоген. На изображението частици от щама H1N1 на грипния вирус. [Flickr/NIH]
През последните години научната общност наблюдава, че бъзът (Sambucus nigra) представлява естествено лекарство срещу респираторни заболявания. Сега Фариба Дехгани и неговият екип от Университета в Сидни откриха как този плод неутрализира инфекцията на грипния вирус, отговорен за грипа.
Според изследването, публикувано от Journal of Functional Foods, ягодоплодният сок блокира действието на два ключови протеина в процеса на репликация на вируса в клетката гостоприемник: хемаглутинин и невраминидаза. Първият улеснява адхезията на патогена към прицелната клетка и съответно инфекцията; докато втората прекъсва споменатия съюз, за да улесни освобождаването и разпространението на нови вируси.