Каймата лъже; супер не винаги е това, което изглежда и може да не е здравословно

Въпреки че мляното месо често се разглежда като уникален вид продукт, понякога това е съмнителен микс, с неудобен процент месо.

Когато купувате кайма в супермаркета, Има тенденция да се смята, че продуктът, който трябва да се консумира, е толкова прост, колкото този: специфичен вид месо, нарязан на минимален размер, не повече. Този идеален продукт обаче далеч не е това, което всъщност се купува, като може да придобие повече от съмнителна смес от различни съставки, достигайки процент от истинско месо, който едва би втрил 60-70% от целия продукт.

това

Свързани новини

Въпреки че повечето знаят, че най-добрият вариант е да си купите кайма направо от месарницата, И ако в момента тя може да бъде смляна, повечето са склонни да купуват пакетирана кайма или за удобство, или за цена, или поради двете причини. Но, както Организацията на потребителите и потребителите (OCU) вече предупреди, ако е избрана втората опция, по-добре е да разберете, че закупеният продукт не е "кайма", а "приготвяне на месо".

Както посочи по това време OCU, прочетете етикета на тези тави с така нареченото "кайма" Това може да унищожи вярванията за закупения продукт. Това далеч не е просто месо, а амалгама от съставки, Сред които се открояват добавки, сулфити, сгъстители, зърнени храни, нитрити. и за щастие вярно процент месо, което едва докосва 70% и с късмет 80% от общия продукт.

Въпреки че може да звучи като измама, това не е така, тъй като законът позволява тези продукти да бъдат именувани с име на бургер месо (хамбургерско месо на английски) без големи усложнения. И в повечето случаи никой не разбира за промяната.

OCU анализира до 22 проби тави с кайма от различни супермаркети и само 6 от тях са получили добър общ резултат. Всъщност някои дори вкараха толкова лошо, че тази организация тотално обезкуражи покупката им.

Сред месата, които не се препоръчват, се открояват някои общи характеристики, като например излишни мазнини (повече от 20% от продукта), излишък на колаген (сухожилия и хрущяли, вместо месо), излишни добавки, нишесте и влакна, и дори наличие на други меса по-евтино за "пълнене". Въпреки че е вярно, че законът позволява включването на "следи" до 1% от други меса, имаше проби, които надвишаваха 3%.