КАЧЕСТВО НА УСЛУГИТЕ
ВИДОВЕ ЕНЕРГИЙНИ ХРАНИЩЕ
ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
Въглехидратите са много важни при храненето на добитъка, тъй като те осигуряват по-голямата част от енергията, необходима на животните, за да поддържат телесната си температура, за да може тялото им да функционира нормално и да се движи или премества от едно място на друго. Въглехидратите са основният компонент на растителните тъкани. Те съставляват приблизително 70% или повече от сухото вещество на фуражите от растителен произход. Някои семена, като зърнени култури, имат по-високи концентрации, достигайки дори до 85%.
На изображението ви показваме вид зърнени храни, овес, който съдържа високи концентрации на въглехидрати. Въглехидратите са молекули, съставени от въглерод, водород и кислород. От хранителна гледна точка въглехидратите се разделят на три вида:
• Нишесте или нишесте.
Първият вид въглехидрати, захари, Те се образуват от обединението на монозахаридите, в зависимост от броя на монозахаридите, които се присъединяват, които имаме:
• Монозахариди (това са най-простите захари, например глюкоза и фруктоза).
• Дисахариди (получени чрез асоцииране на два монозахарида. Например, когато се присъединят глюкоза и фруктоза, от които ние просто
за да говорите, получавате захароза, която е трапезна захар). Нуждите на животните от захар при нормални условия лесно се покриват с диета. Поради тази причина изискванията за захар обикновено не се вземат предвид при формулирането на дажби за говеда.
Въпреки това, нужди от глюкоза в случай че кърмещи или бременни жени са важни, тъй като глюкозата:
• Това е елементът, от който се получава лактозата, който присъства в млякото, произведено от говеда.
• Той е основният енергиен субстрат за храненето на плода. Поради това все по-често се взема предвид приносът на захарите в дажбите на репродуктивните жени. Основното патология свързани с дефицитът на захарите е кетоза . Кетозата е метаболитно заболяване на високопродуктивните млечни крави, причинено от липса на енергия в ранната лактация. Когато дойде време за отелване, кравата обикновено изпитва загуба на апетит и не я възстановява напълно до няколко седмици след отелването. Кравите обаче имат максимално производство на мляко, преди да възвърнат апетита си, след което се появява кетоза (това се случва, когато кравата не е в състояние да получи достатъчно енергия от фуража, който консумира, като резервът от мазнини се използва за покриване на тази липса на енергия)
The нишестета или нишестета те присъстват в зърнени култури, семена и грудки. Те са енергийните резервни материали на зеленчуците,
които се съхраняват в техните тъкани или семена, за да имат енергия в критични моменти, като покълване. За да погълнат нишестето, те трябва да бъдат подложени на термична обработка преди поглъщане (готвене, препичане и др.). Суровото нишесте не се усвоява и причинява диария. Царевицата и като цяло зърнените зърнени храни са храни, богати на нишесте или нишесте. Фибрите The фибри присъства предимно в слама и сено. Основните характеристики на влакното са:
• Много сложни и устойчиви молекули, които не могат да бъдат усвоени и да достигнат до дебелото черво, без да бъдат усвоени.
• Някои видове фибри задържат няколко пъти теглото си на вода, така че те са основата за добра чревна подвижност чрез увеличаване на обема и омекотяване на чревните отпадъци.