Липоева киселина - високо потенциален антиоксидант или опасно изгаряне на мазнини
Алехандро, партньор и читател на eldiario.es, ни излага следната заявка в тялото на имейл: "Много близък мой роднина почина преди два дни в Дон Бенито от поглъщането на алфа липоева киселина, продукт, който се препоръчва във фитнес залите за изгаряне на мазнини. Мисля, че това не е първата смърт, получена от този продукт, и аз съм много притеснен, така че хората да продължат да го консумират, без да предупреждават за опасността му. Ще бъда много благодарен, ако успеят да разследват вредните му свойства, да предупредят най-неподозиращите за неговото вредно въздействие и да подадат тревога на властите.
Липоевата киселина, присъстваща в черния дроб, доматите или спанака, насърчава загубата на тегло и подобрява възпалението
Какво е алфа липоева киселина?
Тъй като не знаехме за тази мастна киселина, ние търсихме информация за нея, нейния произход, нейната роля в нашата физиология, нейните източници и възможното й използване като загуба на тегло във фитнес зали и здравни центрове. Но на първо място е удобно да се обясни какво е алфа липоева киселина - също известна като α-липоева киселина, 2 алфа-липоева киселина (ALA), тиоктова киселина, 3,6,8-тиоктова киселина, 6,8-дитиоктанова киселина и 1,2-дитиол-3-валерианова киселина-, тъй като това съвсем не е молекула, чужда на нашия метаболизъм.
Напротив, това е съединение, получено от мастна киселина, наречена октанова киселина, имаща осем въглеродни атома, които нашите клетки са способни да произвеждат и че следователно не е от съществено значение, в смисъл, че трябва да го търсим в храната, за да си осигурим това.
Всъщност, въпреки че органите месо и говеждо месо са един от най-богатите източници на тази мастна киселина, и след това някои зеленчуци като спанак или броколи, абсорбцията от външни източници на изомерната форма липоева киселина + R (RLA) - която е тази, която присъства естествено в нашия метаболизъм - е много ниска или оскъдна, като основен източник за получаване на вътрешно извличане на октаонова киселина.
Поради този фактор случаите на дефицит на липоева киселина са много редки и изключителни, обикновено свързани с наследствени метаболитни нарушения. въпреки това, има процъфтяваща индустрия за добавки с алфа липоева киселина в двата му варианта на пространствената конфигурация на молекулата, R и S, т.е. естествената и синтетичната. Първият световен производител е Китай. Която е причината?
Важна ли е липоевата киселина?
Липоинко киселината в природата, която включва нашия метаболизъм, е много важна, тъй като е ензимен кофактор, т.е. помага на множество ензими да извършват различни процеси, много от тях са свързани с ефективността на метаболитното дишане, тоест с окислителното разграждане на съединенията, които идват при нас с храната.