Японската диета да достигне 100 години
Страната на изгряващото слънце е територията с най-голям брой столетници в света
84 години. Това е средната възраст на японците според СЗО. Въпреки че може да изглежда като всяко число, истината е, че това число го прави страната с най-висока продължителност на живота в света, пред страни като Швейцария, Италия, Андора, Австралия или Сан Марино. Например, преди няколко седмици Жороемон Кумура почина на смразяващата възраст от 116 години. Той беше, без съмнение и потвърден от данните, най-старият човек в света. Но не единствената, тъй като според ООН тази страна има най-голям брой столетници. Но какво правят или трябва да продължат японците толкова дълго? Мъглата на Тихия океан, студът от планината Фуджи или ароматът на черешовите дървета, които заливат географията му? Въпросът е повече от очевиден и мнозина се чудят какво крият в Япония, за да имат тайна за дълголетие.
Експертите не са си стиснали ръцете, за да посочат нито един виновник: неговата гастрономия и по-конкретно Диета на Окинава, единственият наистина диференциращ елемент в навиците на живота между жителите на страната на изгряващото слънце и останалия свят. Група лекари, водени от лекарите Уилкокс, стигнаха до заключението, че това, че сте столетници, е тясно свързано с храната, която ядат на този остров в Южна Япония, който събира най-старите в страната сред жителите си и където продължителността на живота е 86 години за жените и 78 за мъже. Но те не само живеят дълго, най-старите в Окинава са в перфектно здраве, имат завиден младежки вид и имат много ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и рак.
С наличните данни трябваше само да направите малко проучване, за да откриете тази полувегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, но ограничаваща калориите, без да се налага да ги броите. Но основните му стълбове са не само храната, но и коктейл, в който се намесват щастие, релаксация и упражнения. Много питателна и здравословна, Диета на Окинава Освен това е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на минерали, антиоксиданти и витамини и включва в своите зеленчукови основи от всякакъв вид, кълнове, водорасли, соя, тофу - които можем да намерим в El Corte Inglés в рамките на специалната линия на заместителите до 100% зеленчуково месо, тропически плодове, зърнени храни като тестени изделия, ориз и царевица, особено зелен и черен чай със своята антиоксидантна сила, обезмаслени млечни продукти и риба, естествен източник на Омега 3, който ядат всеки ден между веднъж и три пъти, дори на закуска. Всичко това придружено с поне 8 и 12 чаши вода на ден. Сред малкото съществуващи забрани е почти пълното премахване на червеното месо и яйцата. И то е, че диетата се състои от консумирането на храни с ниска енергийна плътност до ситост като вода или водорасли, до степен да ядете само малки количества храни с висока плътност.