Японска диета срещу средиземноморска диета -Knowi

диета

Японската диета споделя концепцията за „здравословна” с нашата средиземноморска диета, тъй като, подобно на нашата, тя също има високо съдържание на зеленчуци и бавно усвояващи се въглехидрати. Тя наистина се различава по отношение на по-ниското количество протеини от животински произход и мазнини, погълнати в случай на японската диета, напротив, те често консумират водорасли, соя и производни и зелен чай, което е основната основа на т.нар. "церемония на чая".

Обикновено се препоръчва прием на калории за възрастен мъж със средно 2300 калории и 1950 за жените. Разпределението в нашата диета се основава основно на 63% въглехидрати, 12% протеини и 25% мазнини, фундаментално ненаситени.

Японската кухня се характеризира с ядене на малки количества от голямо разнообразие от храни няколко пъти на ден, до 30 различни храни всеки ден, да, комбинирани при всяко хранене и в малки количества. Основните съставки на традиционната японска диета са ориз, риба, водорасли, зеленчуци и производни ориз, риба, водорасли, зеленчуци и соеви производни.

Зеленчуците са много важни както в японската, така и в средиземноморската диета

Следването на някоя от тези диети има голям брой ползи за здравето, тъй като и двете комбинирайте значителен калориен прием от бавно усвояващи се въглехидрати, u и добро количество зеленчуци, които освен че осигуряват витамини и минерали, имат в състава си изобилие от фибри, които помагат за чревния транзит, а също така има протеини от риба, особено синьо.