Ягодово тирамису - дреболия
Ягода - 980гр
Студено мляко - 1,5 чаши
Смес от ванилов пудинг (разтворим) - 100 g
Сирене маскарпоне - 225гр
Приготвено кафе със стайна температура - 2 чаши
Сметана - 2 чаши
Бисквитки "Дамски пръсти" - 85 g
Черен шоколад - 170гр
Всички с изключение на ягоди 1 (за декорация) нарязани. Разпределете сместа за пудинг в млякото, оставете за 2 минути, след това поставете в хладилника за 2 минути.
В купата на миксер разбийте сиренето маскарпоне до консистенцията на сметана. Изсипете 2 супени лъжици кафе, фланелка и бита сметана.
Точно преди бисквитите се разпространяват обмокнете всяко кафе. Поставете 1/3 от тестото на дъното на голяма купа за салата с плоско дъно.
Затворете първия слой от 1/3 ягоди, настърган шоколад и смес от маскарпоне. Така че беше оставен и 2-те останали слоя, последният трябва да са маскарпоне и настърган шоколад.
Украсете с останалите ягоди. Охладете поне 4 часа, за предпочитане през нощта.
- Бутер тесто без мая 400гр
- Извара 400гр
- 3-4 супени лъжици захар
- 1/3 чаена лъжичка ванилия
- Сурово яйце 1 брой
-сметана 1-2 с.л.
- Стафиди б/семена на вкус
- Яйце за смазване
- Сусам и пудра захар за прах
Смесете изварата, 1 яйце, заквасена сметана, ванилия и задушени на грозде стафиди.
Размразете тестото, разрежете на 2 части.
Разточете на правоъгълник 15 на 35 см. Грес запълнете половината от нормата, не стигайте до краищата малко.
Затворете ролка, zaschipnut ръб, долния шев. Нарежете на парчета с ширина 3-4 см.
Направете същото с втората част на теста. Споделете върху пергамента, намажете с яйце и поръсете със сусам (или маково семе, канела, захар.). Фурна на 200 * до златисто кафяво. Пресни, поръсете с пудра захар.
Мляко 150мл
180 мл 15% сметана (33% сметана)
4 чаени лъжички захар
2 чаени лъжички разтворимо кафе
1 жълтък
Желатин 20 g
1 чаена лъжичка ванилова захар
Разтворете желатина в 1 супена лъжица вода и оставете да набъбне.
Изсипете млякото в малка тенджера, добавете кафето и оставете да заври, свалете от котлона.
Разбийте жълтъците със захарта и разбийте горещото мляко, за да влезете. Получената смес се оставя да къкри, бавно, като се бърка непрекъснато и не кипи. Когато сместа започне да се уплътнява, отстранете от огъня и разтворете желатина в нея. Оставете да се охлади.
В охладената смес изсипете заквасена сметана (или сметана) и разбъркайте. Изсипете сместа върху formochkam или чаши. Приберете в хладилника за 5 часа.
За охладения десерт лесно се отделя от формите, сложете ги в гореща вода за половин минута. Можете да украсите какаото, шоколада и настърганата портокалова кора.
Калории: 516 ккал на порция
1000г Пилешко бутче
Лук (100 г) от 4 броя.