Яденето на много месо е също толкова лошо, колкото пушенето

Те твърдят, че диета с излишен протеин преди 65-годишна възраст увеличава вероятността да страдате от рак.

яденето

Диета с много месо и сирене може да бъде толкова вредна, колкото пушенето, но умерената консумация на протеини е здравословна след 65-годишна възраст, според проучване, публикувано в списанието Cell Metabolism.

Изследователите проследяват диетата и здравословните условия на голяма извадка от възрастни в продължение на две десетилетия и установяват, че продължителната консумация на животински протеини прави човек четири пъти по-вероятно да умре от рак, отколкото някой на диета с ниско съдържание на протеини. Това е риск от смъртност от рак, сравним с този на човек, който пуши, казват те.

„Има погрешно схващане, че тъй като всички ядем, е лесно и лесно да се разбере храненето“, казва водещият автор на изследването, италианецът Валтер Лонго, професор в Училището по геронтология и директор на Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния (USC).

Не само прекомерната консумация на протеини е свързана със значително увеличаване на смъртността от рак, но хората на средна възраст, които ядат много животински протеини, включително месо, мляко и сирене, са по-податливи на ранна смърт като цяло.

Всъщност любителите на диета с високо съдържание на протеини са били с 74% по-склонни да умрат в рамките на периода на изследване, отколкото техните връстници с по-ниско съдържание на протеини. Освен това има няколко пъти по-голяма вероятност да умрат от диабет.

Въпросът за това колко протеини да се включат в здравословната диета отдавна е спорен, от време на време предизвикан от популярността на диети с високо съдържание на протеини като марките Paleo и Atkins.

Проучването на USC установи, че зрялата възраст не е монолитна фаза от живота, тъй като биологията се променя с възрастта на хората.

Протеинът контролира растежния хормон IGF-I, който помага в етапа на растеж на тялото, но е свързан с податливостта към рак. Нивата на IGF-I намаляват значително след 65-годишна възраст и това допринася за загуба и загуба на мускули.