Как диетата влияе върху здравето на нашата кожа NIUS
Специалистите по хранене посочват, че кожата предлага много информация не само за алергии или непоносимост към храни, но и за възможни хранителни дефицити
Съществуват определени нарушения, при които един или повече компоненти на храната са от съществено значение за развитието на патогенеза, според експерти
The кожата Това е най-големият организъм в човешкото тяло. С площ от около 2 m², той действа като бариера срещу механични, химични, токсични, топлинни, студени, ултравиолетови лъчи и патогенни микроорганизми. Също така играе a важна роля срещу възможна загуба на вода и поддържа топлинен баланс, в допълнение към предлагането на важна информация за нашата околна среда, като температура. По същия начин кожата има a функция на връзката, защото чрез него предаваме и какво е нашето емоционално състояние: изчервяваме се, пребледняваме и т.н.
Ако това не беше достатъчно, кожата, понякога, ние открийте дали нашата диета е подходяща. Сред условията, при които кожата може да страда, са акне, преждевременно стареене, косопад, увисване, купероз или внезапна алопеция, наред с други. Подобрението на много от тях е тясно свързано с нашата диета.
Кармен Гомес Кандела, Ръководител на отделението по клинично хранене и диететика в Университетската болница La Paz и директор на групата NUTRINVEST на IdiPAZ и Автономния университет в Мадрид, заявява, че „кожата е част от тялото, която е изградена от клетки и се нуждае от същите характеристики на здравословното хранене от всяка друга част на тялото. The чревните проблеми имат тясно въздействие върху кожата. Поради тази причина здравословната диета има предимства в сравнение с нездравословната, базирана на високата консумация на наситени мазнини, излишък от калорично натоварване, консумация на преработени храни, захари и т.н. ".
Марта Хермосин, лекар, фармацевт и специалист по хранене и дермокозметика от Интегралния дерматологичен институт (IDEI), уверява, че кожата предлага много информация: „Чрез нея наблюдаваме не само алергии или непоносимост към храни, но и възможни хранителни дефицити свързано например с липса на витамини, омега-3 и по-специално полиненаситени мастни киселини с дълга верига - като линолова киселина и алфа-линоленова киселина от морски произход - подтип на омега-3, които помагат за намаляване на липоинфламацията, имунологичните, сърдечно-съдовите или неврологичните заболявания ".
Лекарят Кристина Пиндадо Ортега, член на дерматолога от Испанската академия по дерматология и венерология (AEDV), посочва, че макар диетата да играе важна роля при много заболявания, свързани с кожата, дерматолозите често се сблъскват с трудността на развенчаване на митове за диетични съвети за пациентите: "Те често са убедени, че определени патологии на кожата им са тясно свързани с техните хранителни навици и ще се подобрят, като ги модифицират, но това не е толкова просто".
Въпреки това, д-р Пиндадо Ортега заявява, че наистина има някои нарушения, при които един или повече компоненти на храната са от съществено значение за развитието на тази патогенеза, "например, дерматит херпетиформис, при които безглутеновата диета е крайъгълният камък на лечението. Други заболявания, при които диетата играе съществена роля в лечението им, са разстройствата, за които е известно хранителен дефицит -пелагра, скорбут, акродерматит ентеропатика ... - или излишък като каротенемия-. Въпреки че може да играе роля и при заболявания като акне вулгарис, атопичен дерматит, псориазис, уртикария или телогенен ефлувиум ".
Ролята на средиземноморската диета
Страхотен съюзник, който помага на кожата да поддържа баланса и здравето си, е Средиземноморска диета (DM). Ръководителят на отделението по клинично хранене и диететика в болницата Universitario La Paz уверява, че "именно моделът работи най-добре за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак, наднормено тегло и затлъстяване, деменция, а също и при кожни заболявания".