Извара, рукола, тост от смокини и лешници Рецепти El Comidista EL PA; С
Докато чакаме пристигането на смокините, ние се наслаждаваме на смокини с тази луксозна салата, сервирана на хляб, с кремообразна основа от сирене и винегрет с ядки, за да подобрим вкуса на цялото.
В този свещен дом вече демонстрирахме страстта си към закуски чрез активни, пасивни и отразяващи, но какво да кажем за тостове? Имат пълнеж от сандвич и само половината хляб. Те могат да се ядат по всяко време на денонощието, има топли и студени версии, ако ги сложите да запечете със сирене, за нула време правите вид пица. И те също така служат за даване на нов живот на хляб, който може би е станал малко остарял и е идеален да се възползва от онези половини части от остатъци, които могат да останат в орбита в хладилника, докато не се развалят.
Днешният празник е на лятото и смокините, които вече озаряват зеленчуците с красивия си зелен цвят (понякога с нотка на лилаво). Освен че се ядат такива, каквито са или в сладки ястия, те също са точно като смокини, идеални за салати като тази, приготвена от моцарела и орехи, ястия с повече вещества като този вид тартар със сирене и шунка или тези силни колбаси че освен това Те се задушават с грозде. Смокините, смокините и соленото се разбират добре, точно както се разбират добре със сирене, горчивата и свежа точка на рукола и препечения аромат на ядки.