Безалкохолен мастен черен дроб - пълен с живот
The мастен черен дроб е болест при които черният дроб натрупва мазнини между клетките си.
Обикновено нямате симптоми, така че много хора могат да го имат, без да го знаят. Открива се на ултразвук, тъй като размерът на черния дроб е необичайно голям, в зависимост от това колко напреднала е болестта.
Мастният черен дроб може да се появи от злоупотребата с алкохол, т.нар алкохолен мастен черен дроб или HGA.
Но когато не е заради алкохола, а за лоша диета, настъпва при безалкохолен мастен черен дроб или NAFLD.
Добрата новина е, че безалкохолен мастен черен дроб може да бъде обърнат промяна на нашите хранителни навици: намаляване на захарта в нашата диета.
КАК Е ЧЕРЕН ДРОБ БЕЗАЛКОХОЛНИ МАЗНИНИ?
Първото нещо, което всички можем да си помислим, е, че то ще бъде от приема на много мазнини. Е, няма да бъде.
Виновникът е захарта. Наистина ли?
ОТИДА ЛИ МАСЛАТА, КОЯТО ЯДЕМ ДО ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН?
Не. Диетичните мазнини не преминават през черния дроб..
Когато ядем мазнини, те се усвояват в червата, усвояват се и преминава в кръвта. Той се разпределя в кръвта, пренасяйки енергия до останалите органи на тялото, но не преминава през черния дроб.
Така че, диетичните мазнини позволяват на черния дроб да си почине.
ЛОШОТО Е ЗАХАР
Настолната захар е захароза: дизахарид, съставен от 2 монозахарида в равни части: 50% от глюкоза + 50% отстъпка фруктоза.
Глюкоза има гликемичен индекс (GI) 100. Нуждаете се от инсулин за да може да влезе в клетките като източник на енергия. След поглъщането си, глюкозата навлиза в мускулните клетки на нашето тяло и само 20% от глюкозата достига до черния дроб.
Фруктоза който има GI 22, което не е много, но цялата фруктоза отива директно в черния дроб.
Фруктозата почти не повишава инсулина. Но фруктозата може да се метаболизира само в черния дроб и всичко това отива при него, защото никой друг орган няма ензимите, необходими за неговия метаболизъм.
В черния дроб фруктозата може да се трансформира в глюкоза, лактат или да се съхранява в чернодробния гликоген. Но даАко тези отлагания са пълни, бързо ще се превърнат в мазнини.
Черният дроб не е подготвен да се справя с големи количества фруктоза. Само около 50 или 60 грама наведнъж.
Ако малко количество фруктоза попадне в черния дроб, Както когато вземем плода изолирано със защитните му фибри (около 12 грама), той едва ще повиши инсулина и черният дроб бавно ще превърне тази фруктоза в глюкоза. Това е добре.
Но ако ядем захар или преработена храна, пълна със захар или въглехидрати, Ние заливаме кръвта с глюкоза, повишаваме инсулина и изпращаме много фруктоза в черния дроб.
Черният дроб, с толкова много глюкоза в кръвта и висок инсулин и претоварен с фруктоза, прави извода, че не е необходимо да се създава повече глюкоза, че вече има много в кръвта и това, което прави, е да го превърне в мазнина, която остава директно в черния дроб, го изпраща на „мастни резерви“ за бъдеща употреба.
С течение на времето черният дроб се запълва с мазнини, увеличавайки размера си, точно като алкохолиците, тъй като метаболизмът на фруктозата в черния дроб е идентичен с етанола.
Това е количеството и хроничността (или на етанол, или на фруктоза) причиняват "Дебелия черен дроб".