Изследване на ума и мозъка за контрол на приема на ситост
Храненето е основно поведение за оцеляване. Всички организми изискват приема на хранителни вещества и вода като основни елементи на техния метаболизъм.
Опитите с трансгенни мишки показват, че неспособността да се синтезира лептин, хормон, който намалява приема, причинява затлъстяване. [ISTOCK/CAMILOTORRES]
в обобщение
Сложна мрежа от биологични съединения участва в регулирането на храните. Тялото получава необходимата енергия от храната.
Хипоталамусът е основната област на централната нервна система, която получава неврохормонална сигнализация, участваща в регулирането на глада и ситостта.
Ситостта е отговор на тялото да възстанови баланса, след като търсенето на хранителни вещества бъде задоволено. Изисква сложна невронна интеграция.
Еволюцията е осигурила на бозайниците сложни механизми, които не са напълно известни, които регулират поведението на приема на течности и храна. В мозъка има специфични вериги, които сигнализират за глад или жажда, задействайки подходящото поведение, което кара индивида да погълне. Те поддържат сигналите до достигане на ситост, докато сигналът, стартирал процеса, е изключен.
Анатомичните вериги, участващи в жаждата и апетита, включват различни видове сигнали: енергиен баланс в тъканите, механични и биохимични сигнали от стомашно-чревния тракт, невротрансмисионни системи в ядрата на мозъчния ствол и диенцефалона, както и техните аферентни и еферентни през Централна нервна система. Тези механизми включват сложна мрежа от биологични съединения, които извършват различни дейности, работят на различни места и оказват различни ефекти.