Сарагозана създава бира без алкохол, подходяща за диабетици - El Periódico de Aragón

Научно проучване показва, че Amber 0.0 подобрява инсулиновата резистентност

Момент от представянето на изследването, вчера в Мадрид.
ЯНТАР

създава

Научно изследване, в което е участвал Университетът в Сарагоса, гарантира, че бирата Amber 0,0 (без алкохол) е полезна за пациенти с диабет тип 2. Изследването, публикувано в списание Clinical Nutrition и представено вчера в Мадрид, показва, че наднорменото тегло или затлъстелите диабетици, които приемат Ambar 0,0, подобряват инсулиновата резистентност.

Той също така обяснява, че безалкохолната бира може да бъде част от диетата, създадена за контрол на диабета, тъй като е доказано, че пиенето на две бири Amber 0,0 на ден има "идеално прилягане" в рамките на хипокалорична диета, тъй като предизвиква значителна загуба на тегло . „Поддържането на правилно телесно тегло е една от приоритетните цели при лечението на болестта“, каза д-р Фернандо Чивейра, професор по вътрешни болести в Университета в Сарагоса и ръководител на клинично-изследователското звено по липиди и артериосклероза на болницата Мигел Сервет от Сарагоса. „По този начин Ambar 0,0 е единствената бира без алкохол, която досега е успяла да покаже реална полза от терапевтичното управление на пациенти с диабет“, добави Антонио Фуманал, химик, майстор на бира „Амбар“ и изследовател на храните,

Традиционната безалкохолна бира има полезни биоактивни компоненти, но с относително висок гликемичен индекс, така че консумацията й е ограничена при хора с диабет. Въпреки това, бирата 0,0 от Amber има „модифициран“ въглехидратен състав, който почти напълно премахва малтозата, а вместо нея се добавят други нискогликемични въглехидрати (изомалтулоза) и устойчив малтодекстрин.