Изомалт (250гр), Соса

100% изомалтов прах, получен от захароза. Захарозата може да бъде заместена в съотношение 1: 1, без да се променят физическите характеристики на крайния продукт. Той осигурява половината калории на захарозата. Стабилен при високи температури без потъмняване (150 ° C). Перфектен за приготвяне на бонбони и сладкиши.

ХарактеристикиТвърдо вещество: 95%
PAC: 99%
POD: петдесет%

Суха плодова близалка · Изомалт · Технологични захари

Предените текстури за бонбони изомалт

Какаови бонбонени тъкани Фондант Технологична захар

Какаови бонбонени тъкани · Течна глюкоза · Технологична захар

---