Три трика за поправяне на нарязана майонеза Noticias de Gastronomía en
Използвайте яйце, което е на път да изтече, добавете всички съставки наведнъж или разбийте твърде бързо. Развалянето на този сос е по-лесно, отколкото звучи, но и неговото отстраняване.
Едно от най-големите гастрономически удоволствия, ако говорим за средиземноморска кухня, е възможността наслаждавайте се a прясно приготвена домашна майонеза или майонеза, придружаваща всеки продукт, който ви хрумне: салати, риба, месо или морски дарове. Въпреки това, най-често срещаната е сглобяемата консумация поради страха, който се генерира около този сос, който няма да го разгледа. Паника навън, има само разберете защо може да се развали по време на приготвянето му а също и как може да бъде фиксиран, за да се избегне загубата на литри и килограми масло и яйца, съответно.
Майонезата обикновено се нарязва, защото съставките, които използваме те не са с еднаква температура, защото всички продукти се смесват едновременно или защо започвате да биете твърде бързо. Но ако дори следвайки стъпка по стъпка рецептата се развали, няма нужда да се притеснявате, защото за нарязана майонеза винаги има решение (или почти винаги). .
Какви са ключовете за фиксиране на майонеза?
Най-често срещаното нещо, когато една майонеза е развалена, е директно да я изхвърлите. Преди да го загубите от поглед обаче е удобно опитайте някои трикове, за да го поправите, като по този начин се избягва загубата на съставки и се страхува от този средиземноморски сос, който се комбинира толкова добре с толкова много продукти.