Излишъкът от захар, повече от солта, допринася за хипертонията

Досега излишната сол се смяташе за основен враг на здравословното кръвно налягане. Но се оказва, че захарта е още по-опасна.

Сърдечно-съдовите заболявания оглавяват списъка на преждевременните смъртни случаи в развитите страни и високото кръвно налягане или хипертония

Някои симптоми на високо кръвно налягане включват: главоболие, световъртеж и кървене от носа, но те обикновено се появяват само когато проблемът е напреднал.

В повечето случаи хипертонията има тенденция да се развива в продължение на години без симптоми. И все пак може да увреди кръвоносните съдове и сърцето, докато е неоткрит. Оттук е важността да се проверява периодично и да се вземат мерки за контрол, когато е висока.

Досега, що се отнася до диетата, диетолозите препоръчваха намаляването или премахването на солта като превантивна мярка за контрол на високото кръвно налягане. Неотдавнашно проучване обаче показа, че ползите от намаляването на солта са малки, докато елиминирането й изцяло или намаляването й твърде много не е полезно за тялото.

Проучването, което изследва данни от повече от 100 000 пациенти, показва, че приемът на натрий от 3 до 6 грама на ден е свързан с по-нисък риск от смърт и инсулт в сравнение с по-висок или по-нисък прием. Нещо повече: консумирането на по-малко от 3 грама на ден може да бъде вредно.

Изследването е публикувано в онлайн изданието на списание Open Heart и показва, че добавената към храната захар е по-свързана с кръвното налягане и сърдечно-съдовите инциденти, отколкото натрия.

Изглежда, че наистина отговорните за хипертонията са преработени храни, които осигуряват не само натрий, но особено високо рафинирани въглехидрати. Последните включват различни видове захар и прости нишестета.