Италианска рецепта за десерт чаша тирамисъ

Пригответе кафе, подсладете го с няколко пълни супени лъжици захар и оставете да се охлади.

Отделете белтъците от жълтъците, като сложите трите белтъка и двата жълтъка, необходими за тази рецепта, в различни контейнери. Разбийте белтъците с две супени лъжици захар, докато стегнат с бъркалката на блендера и оставете настрана студени.

В друга голяма купа разбийте жълтъците с още две супени лъжици захар, докато получи пенеста консистенция и постепенно добавете сиренето маскарпоне, като продължавате да разбивате. Накрая белите, внимателно монтирани, се добавят и се смесват добре с нежни и обгръщащи движения отдолу нагоре.