Истинска храна тенденцията, която обхваща интернет
„Истинска храна“: тенденцията, която обхваща интернет
Определя се като движение и начин на живот, който се основава на яденето на истинска храна и избягването на ултрапреработени продукти
Те са най-големият враг на нашата диета. Преработените храни, които заливат рафтовете на супермаркетите и заведенията за бързо хранене, са много полезни за нас, за да спестим време и пари, но техните ефекти могат да бъдат смъртоносни. Това смята докладът „Дай ми отрова: пътуване до центъра на храната, от който се разболяваме“, изготвен от VSF Global Food Justice през 2016 г., който дава тревожни данни, свързани с диети, поддържани с индустриална храна.
Според проучването 90 000 души губят живота си в Испания годишно поради лоша диета и причината ни е известна. „Консумацията на преработени храни с излишни добавени захари, сол и нездравословни мазнини е първият фактор за загуба на здраве и причина за болести“, заяви тогава координаторът на изследването Феран Гарсия.
Преработената храна представлява 70% от диетата в Испания. Въпреки че съставките им често остават незабелязани от ефективни маркетингови кампании, които ги крият, злоупотребата с тези сметки причинява почти половината от сърдечно-съдовите заболявания, диабета и рака на стомаха и дебелото черво, освен значително увеличение на публичните разходи за здраве. Накратко, тотална разруха.
Истинска храна: най-доброто решение за лоши диети
За да се борите срещу обработените, най-доброто оръжие е да направите видима истинска храна. Това е идеята зад движението #realfood, една от най-новите хранителни тенденции, обхващаща Instagram досега и която вече има почти 170 000 последователи. Определено от създателя му, диетолог-диетолог Карлос Риос, като движение и начин на живот, който се основава на яденето на истинска храна и избягването на ултрапреработени продукти, целта на тази информационна инициатива е да се бори срещу митовете и конфликтите на интереси, присъстващи в хранене.