Сьомга - Свойства на сьомгата
Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за сьомгата
Сьомгата е синя риба, която съдържа 20,62 грама протеин, не съдържа въглехидрати, съдържа 12,10 грама мазнини на 100 грама и не съдържа захар, осигурявайки 191 калории на диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините D, B7, B12 и B9. В допълнение към тези свойства, сьомгата съдържа калий.
Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на сьомгата като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на сьомгата, както и други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества в сьомгата могат да варират в зависимост от вида и количеството на рибата, както и други фактори, които могат да се намесят в модификацията на нейните хранителни вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на сьомгата, нейните свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и хранителни рецепти със сьомга, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, така че трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете също да намерите характеристиките на сьомгата с други храни.
Свойства на сьомгата
Сред храните в категорията риби и производни, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, е сьомгата.
Тази храна принадлежи към групата на сините риби.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойствата и ползите, които сьомгата носи в тялото ви, както и за количеството на всеки от основните й хранителни вещества.
Ползите, които сьомгата носи за нашето здраве, варират от укрепване на мускулите и сърцето до намаляване на шансовете за развитие на някои заболявания. Проучванията показват, че яденето на сьомга, богата на мастни киселини, може да ни помогне да живеем по-дълго и да бъдем по-здрави през това време.
Ползите, които сьомгата носи за нашето здраве, са твърде много, за да се игнорират. Това е храна, изключително богата на киселини, минерали и витамини, която може да ни помогне в борбата срещу различни заболявания. Така че дали яденето на печена, скара или просто сурова сьомга може да се превърне в мощно допълнение към здравословния начин на живот.
Полезно за мускулната тъкан
Протеинът от сьомга е лесен за смилане и усвояване от тялото ни. Сьомгата не съдържа вещества, причиняващи рак, за разлика от други източници на протеин. Протеините, които също се наричат аминокиселини, са жизненоважни за здравето на цялото ни тяло. Основната полза, която ни дава сьомгата, е отличен източник на добри мазнини или Омега-3 мастни киселини. В сьомгата намираме и витамини А, В и D, както и минерали като калций, желязо, фосфор и селен.
Здраве на сърцето
Омега-3 мастните киселини, споменати по-горе и присъстващи в сьомгата, спомагат за понижаване на холестерола. По принцип лекарите препоръчват включването на тази риба в диетата след претърпян сърдечен удар, за да се намали лошият холестерол (LDL) и триглицеридите. В същото време, когато сьомгата намалява лошия холестерол, тя повишава нивото на добрия холестерол (HDL). Сьомгата може също да помогне за възстановяване на сърдечните увреждания и за укрепване на сърдечните мускули. Сьомгата помага за понижаване на кръвното налягане и дори предотвратява втвърдяването на артериите, което намалява шансовете за инфаркт.
Ползи за мозъка и нервите
Омега-3 мастните киселини помагат на мозъка ви да функционира по-добре, като подобрява паметта ви. В комбинация с витамини А и D, аминокиселините и селеновите киселини също предпазват нервната ви система от влошаващите се ефекти на стареенето. Тази риба работи и като естествен антидепресант. Болести като болестта на Алцхаймер и Паркинсон са два от най-големите страхове, които хората изпитват с напредването на възрастта. Доказано е, че консумацията на сьомга намалява риска от развитие на тези заболявания. Омега-3 киселините също помагат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, като по този начин намаляват шансовете за инсулт.