Испанците променят моделите на потребление и залагат на комфорт и здраве; Финансов

Настоящият начин на живот и появата на нови места и формати карат испанците да готвят все по-малко и да предпочитат най-практичните и бързи варианти за ядене, както заключава докладът „Храна на нацията“, изготвен от консултантската фирма Kantar, който анализира промени в консумацията и хранителните навици в Испания от 2012 г. насам.

По-конкретно, работата разкрива това През 2019 г. в испанските домакинства бяха спрени 41 милиона обяди и вечери, И не защото са яли или вечеряли по-малко, а защото са търсени нови възможности за консумация.

По този начин седем от десет хранения, оставени за готвене у дома, са прехвърлени в ресторантите, а останалите три все още се консумират у дома, но не са готвени в него, Вместо това те вече са пристигнали готови да се хранят добре, защото са били поръчани чрез доставка (поръчване на храна у дома) или са били купени за отнемане (храна за отнемане) или в заведения за приготвяне на храна или в хипер/супер а чрез готовите им -да яде храна.

изток промяната на моделите при готвене или търсене на готова храна не е увеличила броя на случаите на консумация, но това е допринесло допълнително за сектора на храните и напитките, който е нараснал с 3% през първата половина на годината, според данни от консултантската компания. По-конкретно, храна, приготвена от ресторант, има средна цена от 8,4 евро на човек и поръчка за доставка или изнасяне около 5,1 евро, в сравнение с 1,6 евро за ястие, приготвено у дома.

---