Искате да направите 100% домашен кефир Следвайте тези указания
Кефирът е един от звездните продукти на момента, ферментирала напитка, която замества киселото мляко
Както мнозина вече могат да знаят, поради своята популярност, кефирът е млечен продукт, който стигна до пазара, за да замени киселото мляко в милиони домове по света. И е, че тази ферментирала напитка има по-голямо разнообразие от пробиотични микроорганизми, по-мек вкус и безкрайни хранителни свойства. Например, той предпазва защитните сили на организма, улеснява храносмилането и предотвратява свързани заболявания като диария или запек.
Освен това кефирът изглежда много различно от другите млечни продукти, тъй като придобива зърнеста форма което е резултат от комбинацията от пробиотични бактерии, дрожди, липиди и протеини, всички те са увити в полизахаридна матрица, която получава името на кефиран.
Въпреки че може да изглежда като изключително сложна храна за приготвяне, истината е, че следвайки подходящите стъпки, можете да приготвите своя партида домашен кефир само за няколко дни. Как Обърнете внимание на следната рецепта.