Infanta Elena увеличава продоволствената сигурност и срещу Covid
The Болница „Инфанта Елена“ просто завършете разширителните работи на кухненската зона, с осигуряването на нов достъп за въвеждане на разпоредби, които ще повишат безопасността на храните, чрез създаване на двоен кръг за суровини и отпадъци, улесняване на работата на кухненските специалисти и позволяване на ефективното прилагане на превантивни мерки срещу Covid-19.
Тези работи, които включват разходи от около 80 000 евро, са позволили да се увеличи полезната площ на съоръженията с допълнителни 75 квадратни метра в зоната за приемане на стоки и хладилните помещения на болничния център и по този начин да се създаде нов склад области. Благодарение на тези нови пространства ще бъде възможно да се дефинира по-добре разделянето на храната и различните прибори и материали, както и да се избегне пресичането на изходните вериги на центъра за отпадъци, като се повиши безопасността и качеството.
За тази цел неизползваните помещения са обновени след ремонта на хладилните складове, реорганизирани са различните помещения и са оборудвани нови зони за прием и съхранение на храни. Освен това диетичната зона е подобрена и са създадени нови складове, които ще помогнат за оптимизиране на дейността на нейните професионалисти и управлението на цялата кухненска зона.
Подобряването на инфраструктурите, което предполага тази работа, се счита за още една от многото мерки, предприети през последните месеци в кухненския район на центъра, следвайки протоколите за действие, установени от Министерството на здравеопазването и семействата за намаляване на рисковете, дължащи се на Covid -19. Някои действия, сред които си струва да се подчертае подобряването на отделните защитни елементи на професионалистите, премахването на помещенията за студена обработка поради риска, който това води и засилването на екстремни задачи по почистване и дезинфекция, особено на тези предмети. тави за храна. В допълнение, използването на прибори за еднократна употреба и прибори е засилено за пациенти, диагностицирани или заподозрени за Covid-19 или други инфекциозни заболявания.