Индийски вегетариански ястия Индия Magica

Изкуството на индийската вегетарианска кухня е добро начало, ако търсите рецепти. Тук имате добра колекция от рецепти за вегетариански индийски ястия.

Ада Прадхаман

Ада Прадхаман се смята за цар на десертите в района на Керала и има основателни причини да го направи. Той е известен с това, че е едно от звездните ястия в Садя, което е празник, който включва разширението и широтата на вегетарианската кухня. Можете да включите до 28 ястия едновременно. Традиционно Садя се сервира върху бананово листо, като сочи заострената страна на листа отляво на трапезарията. Това е едно от онези ястия, което предизвиква изкуството да се яде с ръце.

Подготовка: 1 час
Готвач: 15 минути
Продукти: 4 човека

Докла

Dhokla не е десерт, това е типично ястие от индийската кухня, което обикновено се сервира като бързо хранене. Той е от щата Гуджарат. Това е закваска, направена от брашно от нахут, която може да се яде като закуска или лека закуска. Dhokla е много гъвкаво ястие, което може да се приготви на пара в микровълновата фурна.

Подготовка: 1 час 22 минути
Готвач: 49 минути
Продукти: 4 човека

Малайска кофта

Днес представяме веганската или вегетарианската версия на типичните индийски кюфтета, малайската кофта. Произходът му датира от доминирането на Моголите в Северна Индия, въпреки че днес това ястие продължава да бъде едно от гастрономическите задължителни посещения в Индия. Направено с кюфтета от картофи и тофу. Тайната на това ястие се крие в комбинацията от подправки (сред които не бива да липсва и докосване на къри), неговия известен доматен сос или основен хляб от кисело мляко като гарнитура. Malai Kofta е едно от любимите ми ястия в индуистката вегетарианска кухня. Той е гладък, кремообразен и богат. Първоначално тези вегетариански кюфтета бяха покрити с малай (тежка сметана). Осмелете се да опитате тази вкусна рецепта за вегетариански кюфтета, която ще ви изненада с изискания си вкус.

Подготовка: 32 минути
Готвач: 38 минути
Продукти: 2-3 човека