Има храни с отрицателни калории
Целина, маруля или домат не правят чудеса: Колкото и примамлива да изглежда идеята за ядене на продукти, които изискват повече енергия за дъвчене и смилане, отколкото всъщност съдържат, няма изследвания в подкрепа на това твърдение
Искате да отслабнете. И вие искате да го направите бързо и ефективно. Без много усилия, ако може. Така че търсите в интернет „чудото“, което ще ви позволи да загубите излишните килограми, които сте натрупали през лятото. Сред тях идеята за намаляване на талията, като ядете повече, без съмнение е много сладка. The отрицателно калорични храни Те привличат много внимание, откакто северноамериканският професор Нийл Барнард се натъкна на тях през 90-те години: малка група продукти с толкова малък калориен прием, че се нуждаят от повече енергия, за да бъдат усвоени, отколкото осигуряват сами. Силата на тези естествени „мазнини за изгаряне на мазнини“ обаче не е толкова мощна, колкото тази, която мнозина са получили поръчение да проповядват. Да мислим, че приемът на плод или зеленчук може да извади, вместо да добави, е доста привлекателна идея, макар и не твърде реалистична.
The целина, на маруля, на домати, на лук, на краставица, на диня или пъпеш Те често оглавяват списъците, които ги изброяват, защото споделят подобен хранителен профил: ниско калорични Y. с високо съдържание на фибри. Освен това 90% от състава му е вода. Но дори поради тези характеристики те не отговарят на желаната цел. Този процес е известен като термогенеза, предизвикана от диета. „Това е енергията, генерирана от преработката на храната в нашето тяло. Заедно с основния метаболизъм, той е част от всички калорийни разходи, които се случват ежедневно ”, обяснява Вивиана Лория Коен, ръководител на отдел„ Хранене и клинични изследвания ”в Мадридския институт за напреднали изследвания (Imdea). „Всички храни осигуряват калории и никоя от тях не отслабва. Вярно е обаче, че има някои зеленчуци, чийто прием осигурява нисък калориен прием и в същото време има засищащ ефект".