Идея за ресторантски бизнес със здравословни менюта - Създайте моята компания

Говоренето за ресторанти със здравословна храна не е нещо ново. Това, което вероятно е, е да си представим създаването на заведение, в което съставът на ястията да бъде посочен в менюто и менютата и да се търсят най-добрите комбинации за богата и здравословна храна (предполагам, че е съвместим).

създайте

Макдоналдс и калории

Онзи ден бях в McDonald’s и след като хапнах меню, погледнах гърба на листчето, което сложиха, за да предпазят тавата. Посочени са енергийните данни за всяко ястие. С просто изчисление успях да видя как изборът ми за деня означава, че вече съм консумирал повече от 100% от препоръчителния дневен прием на сол, повече от 70% от количеството мазнини и т.н. Това е само със стандартно меню, без да поръчвате десерт и с напитка без захар.

Данните на този лист не бяха лесни за четене, тъй като се състоеха от дълга таблица със състава на всеки от продуктите, с много редове и колони и се съмнявам, че много хора ги четат внимателно. Но все пак това са интересни факти.

Очевидно McDonald’s не е много заинтересован да публикува тези данни по-ясен начин, защото продава висококалорични продукти. Например, ако сложа информацията по менюта, вместо да я разделя между хамбургер, напитка и пържени картофи, числата, които изчислих, щяха да скочат на око и тя би се видяла ясно като хранене в тази верига предполага гладуване на останалата част от ден, ако искате да спазите препоръките, нещо, което няма смисъл.