Хранителни свойства на сьомгата - Bioemprendedores
Благодарение на здравословните за сърцето мазнини и високото съдържание на протеини, сьомгата осигурява хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на редица заболявания. Като научите за ползите от тази риба и нейния хранителен профил, можете безопасно да я включите в ежедневното си меню.
Сьомга като суперхрана
Той е отличен източник на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на риска от често срещани заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. В сравнение с повечето червени меса, сьомгата има по-малко калории и наситени мазнини, което я прави идеална за хора, които се опитват да отслабнат или да контролират приема на калории. Съдържа високо ниво на протеини, които са от съществено значение за изграждането на тъкани, ензими и клетки в тялото. 
Ползи от яденето на сьомга
Основните ползи от сьомгата идват от високото съдържание на омега-3 мастни киселини. Според Американската сърдечна асоциация (AHA), омега-3 мастните киселини в сьомгата могат:
- Подобрете здравето на сърцето
- Намалете шанса за животозастрашаващи аритмии
- По-ниски нива на триглицериди
- Намалете скоростта на растеж на атеросклеротичната плака в сърцето.
AHA заявява, че ейкозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA) могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Киселините също имат ползи за здравето на мозъчната тъкан и могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Според Харвардското медицинско училище мазнините в сьомгата предотвратяват възпалението и образуването на кръвни съсиреци.
Колко често да го консумирате
Тъй като това е мазна риба, трябва да се яде умерено. Ако страдате от коронарна болест на сърцето, AHA препоръчва да консумирате поне един грам ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина дневно, за предпочитане от риба като сьомга.