Хранителни съвети за възрастни хора - Felechosa Spa Residence
По отношение на препоръките за различните хранителни вещества, те трябва да бъдат същите като в зряла възраст: 50-55% въглехидрати, 10-15% протеин, 30-35% здравословни мазнини, в допълнение към витамини и минерали от плодове и зеленчуци.
Те трябва да обърнат специално внимание консумация на витамин D, тъй като синтетичният капацитет е по-нисък и следователно хранителните нужди се увеличават, тъй като е от съществено значение за здравето на костите, че много проблеми дават на този етап, или слънчеви бани по 10-15 минути на ден по лицето или ръцете, или чрез добавка.
The идеална диета от възрастните хора трябва да допринасят между 30 и 35 килокалории на килограм тегло на ден, което средно означава дневно меню между 1700 и 2500 килокалории.
Но има значение и как се получава тази енергия. 55% -60% трябва да се осигуряват от въглехидрати (зърнени храни, тестени изделия, ориз ...), по-малко от 30% от мазнини и 15% от протеини. Именно нуждата от повече протеини е един от диференциращите елементи на диетата на възрастния човек. Ако за възрастен се препоръчва 0,8 грама протеин на килограм тегло на ден, при здрав възрастен човек се препоръчва между 1 и 1,2 грама, което достига до 1,5 грама, ако страда от леко заболяване и 2, ако тялото е подложено на стресът от някаква сериозна патология като фрактура на тазобедрената става или онкологичен процес.
Но ключът към доброто хранене не е само протеинът. Когато извършваме анализи на автономни и здрави възрастни хора, между 10% и 30% имат недостиг на минерали и витамини и има много изследвания, които показват, че половината нямат адекватна консумация на тези хранителни вещества. Най-честите дефицити са тези на витамин D, B12 Y. фолиева киселина, последвани от витамини В1, В6 и Е, както и калций, фосфор, желязо, калий, магнезий и цинк.
Повече витамин D и калций
Различни проучвания са установили, че възрастните хора в Испания имат по-ниска концентрация на витамин D от тези в скандинавските страни. Въпреки че тук имаме повече слънце, ние сме склонни да се покриваме и да се крием от излагането на слънце, когато сме на определена възраст. Към това се добавя, че с възрастта кожата синтезира до 25% по-малко витамин D, отколкото когато сте млади, така че има повече нужда да се излагате на слънце, да ядете мазна риба или да приемате добавки с напредването на възрастта, тъй като липсата на този витамин влияе върху усвояването на калция. Всъщност, експерти предупреждават, че възрастните хора се нуждаят от дневен прием на калций по-висок от този на възрастните: около 1200 милиграма за мъже и 1500 за жени, еквивалентно на четири или пет чаши мляко.
Повече фибри и вода
С течение на годините, повече храни с фибри и повече течности също трябва да бъдат включени в диетата, тъй като чревният транзит и храносмилането се забавят и проблемите със запек или диария са чести. Гериатри Y. диетолози съветвайте да приемате между 25 и 30 грама фибри на ден, комбинирайки неразтворими фибри (пълнозърнести храни) и разтворими фибри (тези на плодове и зеленчуци) и между 30 и 35 милилитра течност на килограм тегло (средно два и половина литра течност, за предпочитане вода). С възрастта чувството за жажда намалява и пиете по-малко, но се нуждаете от много течности, защото процентът на водата в тялото намалява; Ето защо е препоръчително да пиете вода на всеки половин час, за да замените течностите, но също така да включите натурални сокове, бульони или гаспачо в ежедневното меню, за да подобрите хидратацията.