Хранителни фактори, влияещи върху чревната пропускливост - nutriNews, вестник на
Усилията на диетолозите отдавна са насочени към подобряване и укрепване на структурата на чревния тракт.
Последователните регулации на европейско ниво са довели до по-големи усложнения при формулирането на птици поради:
- забраната за използване на организатори на производство
- ограничението на използването на брашна от животински произход
- или последователни разпоредби относно благосъстоянието.
Във всички случаи производственият сектор е знаел как да се адаптира към новите обстоятелства, така че в момента никой не си спомня последователните моменти на преживян стрес.
Нов проблем, с който да се сблъскате
Понастоящем и очевидно нещата са стабилни, но ние се оказваме с нов проблем, който трябва да ни накара да се замислим отново за това как трябва да се държим в новия сценарий.
Проблемът е прогресивното намаляване на употребата на антибиотици на място (напълно оправдано от добре известните причини за бактериална резистентност).
Изправен пред тази нова ситуация, човек се пита каква може да е връзката между чревното здраве и това ново предизвикателство.
• От известно време е известно, че някои от най-характерните патологични процеси на бройлери, като някои видове куцота (по-специално спондилолистеза) или целулит и кожни лезии са свързани с наличието на микроби от чревен произход, като ентерококи, клостридии, стрептококи и/или някои други.
• От друга страна, и въпреки че към днешна дата се счита, че по-голямата част от септицемичните процеси (като инфекции с E. Coli) произхождат от дихателни процеси, повече или по-малко сложни, предвид относително ниския капацитет за преминаване през чревната среда на тези бактерии.
Лично аз не съм толкова ясен за това, тъй като в големи райони на страната ние на практика сме освободени от респираторни проблеми от дълго време и въпреки това продължават да се случват случаи на септицемия, които изискват обширни медиации в областта (което е точно това, което е предназначен да се избягва).
Когато се консултират с някои техници от важни испански интеграции, те ми казват, че в повечето случаи употребата на антибиотици на място е свързана с ентерични проблеми или септицемия с евентуален чревен произход. В някои компании са дадени стойности, близки до 65 до 70% от случаите (очевидно, това зависи от района на анализираната държава)
С всичко това означава, че изглежда, че чревните проблеми са пряко свързани с много от патологичните процеси, които изискват лечение с антибиотици.
➢ Ако това е така, трябва да разгледаме храненето на пилетата в нова светлина, намалявайки общите проблеми с храносмилателния произход.
Как да действаме в лицето на този нов проблем
Като цяло и към днешна дата са правени опити за подобряване на здравето на червата по много начини:
- с използването на различни добавки
- с по-добър контрол на проблемите с кокцидиозата
- и с прогресивно намаляване на концентрацията на диети, с използване на по-малко мазнини, по-малко соя или с въвеждане на суровини, богати на фибри.
За съжаление и въпреки че това е за друга публикация по това време, аз лично вярвам, че се приближаваме до момент, в който ще бъде трудно да продължим да намаляваме концентрацията на диети, основно поради производствени проблеми и физическата структура на храната.
Но тези усилия досега са били насочени към опити за подобряване на профила на присъстващата бактериална флора (въпреки че наистина не сме много ясни какъв е този идеален профил на чревната микробиота), или за укрепване на чревните структури с по-високи вили, по-големи ентероцитна популация или повишен капацитет за усвояване на хранителни вещества.
Появата на нов дестабилизиращ фактор в баланса на чревната микробиота
В момента, в допълнение към това, което беше коментирано по-горе, вече говорим за нов фактор, възможното нахлуване във вътрешната среда на животните от бактерии с чревен произход. Нов сценарий, срещу който ще бъде трудно да се лекува с антибиотици, както правехме до момента.
Как бактериите преминават чревната бариера?
Следващият въпрос е как бактериите в лумена могат да преминат чревната бариера, да колонизират вътрешните органи.
➢ Един от начините за преминаване на чревната бариера е да се възползвате от разрушаването на тъканта в резултат на някакво външно действие. В този аспект ние познаваме ефекта на кокцидиите, някои антинутриционни фактори, микотоксини и други елементи от диетата, причиняващи вътреклетъчна транслокация