Хранителна информация за билки магданоз
Главна информация
Магданозът е една от най-известните и широко използвани билки в кулинарното изкуство, която се отглежда повече от 2000 години. Магданозът е роден в Ливан, Южна Европа и Алжир. Името си получава от гръцката дума за „скална целина“ (тя е от семейство целина). В историята магданозът се е използвал първо като лечебно средство, а след това и като храна.
Предлага се в два вида: един с къдрави листа с мек вкус, и друг с плосък лист, известен като „италиански магданоз“, с по-пикантен вкус. Магданозът е билка, която се използва главно като ароматна подправка за приготвяне на различни препарати.