Хранителна информация за билки копър

Главна информация

Копърът е растение, което може да бъде с височина повече от пет фута, много ароматно, с пера и листа с жълтеникави цветове. Това растение, родено в средиземноморския басейн, е неизискващо, когато става въпрос за избор на земя за растежа му, тъй като обикновено расте в канавки, по ръба на пътища, в необработени полета и в райони близо до брега.

билки

Той образува розетка в земята, от която започва дълго и здраво светлозелено стъбло. Клоните растат под формата на шушулки, които по-късно стават като остри и силно разклонени листа. Плодът (семето) е много малък, удължен и леко извит и издава приятна миризма на анасон. Нарязаните стъбла и листа се използват като ароматна билка, като подправка, сухи семена и като зеленчук, луковицата.

Ползи за здравето от яденето на копър

Основният активен принцип, който му придава карминативни свойства, е етеричното масло, богато на анетол, а също и на естрагол.

Това лечебно растение се откроява със свойствата си да балансира функциите на храносмилателната система: подпомага храносмилането, помага за изхвърляне на газове, намалява подуването и метеоризма.