Храни с въглехидрати, кои са и кои не са Emagister Guide

Вярно ли е, че те се напълняват?

храни

Въглехидратите, известни още като въглехидрати или въглехидрати, са вид хранителни вещества, съставени от кислород, водород и въглерод. Основната му функция е да осигурява енергия на тялото ни, затова те трябва да присъстват в нашата диета. Като цяло всички ние сме наясно с това, но също така в обществото съществува убеждението, че въглехидратните храни. Вярно ли е или е мит?

Както във всичко, всичко зависи от няколко фактора. Например, ако имате активен живот, в който спортувате, въглехидратите ще бъдат от съществено значение. От друга страна, ако ядете добро количество от тези хранителни вещества и водите заседнал живот, телесното ви тегло може да се увеличи.

Въглехидратите са един от най-разпространените елементи във всеки тип хранителен план, тъй като около 60% от енергията, консумирана от тялото за един ден, идва от тях. Поради тази причина продуктите, които съдържат въглехидрати, имат голяма роля в нашата диета и голямо тегло в хранителната пирамида. Въпреки това не всички въглехидратни продукти имат еднакъв ефект или еднакви свойства. Без допълнително забавяне, нека продължим да анализираме различните класове, на които това хранително вещество може да бъде разделено, и да определим кои са необходими.

Видове въглехидрати

Най-простата форма на въглехидрати са монозахаридите, които са неделими. Има два вида от тях хексозите и болезнените. Последните не присъстват в храната, но хексозите имат хранителна стойност и могат да бъдат подразделени на:

  • Глюкоза: единственият източник на енергия, влияещ върху нервната система. В най-простите му състояния го намираме в меда и плодовете.
  • Фруктоза: захар в плодовете.
  • Галактоза: направен от лактоза в мляко.

От друга страна, когато се добавят две монозахаридни молекули (всяка добавена към глюкоза), се появяват дизахариди, които са:

  • Захароза: сумата на молекулата на глюкозата и сумата на молекулата на фруктоза. Това е това, което се счита за обикновена захар. Основно се намира в захарната тръстика.
  • Малтоза: сумата от две молекули глюкоза. Той се съдържа в нишестето и в някои видове зърнени култури като ечемик.
  • Лактоза: е сумата на молекулата галактоза и молекулата глюкоза. Това е захарта, присъстваща в млякото.