Храни от хранителната пирамида на Харвардската плоча
ТЕНДЕНЦИИ
Съвременните специалисти по хранене са установили нови насоки за консумация, при които плодовете и зеленчуците играят съществена роля
Всичко, което трябва да знаете за известната диета на варени яйца
24 лоши навика, които трябва да избягвате, за да имате добро храносмилане
Според създателите на Харвардската плоча нашата диета трябва да се състои от 50% плодове и зеленчуци
Класическият хранителна пирамида, че много хора имат предвид, когато мислят за здравословна диета, определено е влязло в историята. Последните изследвания на хранене и здраве са довели до консолидация на т.нар Здраво ястие (Здравословна храна), проектиран от Харвардското училище за обществено здраве при Харвардския университет, „ръководство за създаване на ястия здрави и балансирани, независимо дали са поднесени в чиния или опаковани, за да ги вземат със себе си за лека закуска или обяд “, според създателите на тази нова хранителна библия, създадена през 2011 г., която постепенно се консолидира по целия свят.
„Здравословната плоча на Харвард изпреварва хранителната пирамида по няколко причини. Основното е, че докато пирамидата е установила зърнени храни Какво диетична основа, плочата показва, че основният принос на ежедневието, до 50%, трябва да идва от плодове, зеленчуци и зеленчуци”, Според Лина Роблес, диетолог в университетската болница Sanitas La Zarzuela в Мадрид. Експертът добавя, че освен това „насоките, установени от Харвард правят храненето по-забавно, защото позволяват създаването на разнообразни ястия, с всички хранителни вещества и за всички вкусове и нужди ”. Освен това по желание е и интересен модел отслабнете, по-горе много ограничителни диети или тези, които се основават на преброяване на калории и претегляне на храната, тъй като „от момента, в който зеленчуците и плодовете са основата на диетата, е лесно да отслабвате прогресивно, което трябва да се направи, между няколко 500 и 800 грама на седмица”, Заключава Роблес.
Харвардската плоча показва, че основният принос на деня, до 50%, трябва да идва от плодовете, зеленчуците и зеленчуците "
С помощта на диетолога анализирахме някои от насоките за хранене, установени от Здраво ястие, че въпреки че дава голяма свобода на потребителя да проектира ястията, той установява определени количества от всяка група храни и някои насоки относно мазнини или забранени храни.
Зърнени храни, винаги цели
The Здраво ястие заявява, че до 25% от плочата трябва да се състои от цели зърна и съветва ограничете рафинираните зърна. "Пълнозърнестите храни осигуряват фибри, регулират усвояването на захарта и са по-смилаеми, също идеални за пациенти с диабет- казва Роблес. За нея един от основните проблеми на класическата пирамида е, че „тя съветва да приемате много голямо количество зърнени култури, нещо, което в повечето случаи, с изключение на хората, които практикуват много спортове, обикновено води до Повишено тегло".
Здравата чиния е, според Роблес, в онова щастливо средно положение, в което въглехидрати от зърнени култури трябва да се приема ежедневно, в малки количества и в техните интегрална версия и здравословно (макар и не за това по-малко калории): тоест между излишъка, установен от пирамидата и абсолютното ограничение, предписано от много протеинови диети. „Напълно елиминирайте въглехидрати Не е препоръчително и това, тъй като те ни осигуряват енергия и, от моя собствен опит при консултация, пациентите преживяват ужасно време: те дори ги сънуват и когато най-накрая си позволят да ги консумират, те обикновено Преяждане”, Посочва диетологът.
Харвардска плоча
Харвардския университет
Ето защо, нищо по-добро от включването на малка порция във всяка агапе (също на вечеря), за да се чувствате доволни, яжте разнообразни и балансирани и не пристигайте с кучешки глад до следващото хранене. От своя страна, треньорът по хранене Сузана Леон припомня, че „не е необходимо да приемате здравословната чиния по номинал и да проектирате всяко хранене докрай: достатъчно е тези количества храна се разпределят през целия ден".