Как да направите домашно приготвени бургери стъпка по стъпка - Gurmé
Хранителна информация
Стъпка по стъпка
Пригответе всички съставки
Състав: 1 кг. кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, пресен магданоз, сол, черен пипер, горчичен сос, 1 парче остарял хляб, зехтин
Приготвяме всички съставки че ще трябва да приготвим бургерите: 1 килограм кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, пресен магданоз, сол, черен пипер, горчичен сос, 1 парче остарял хляб и зехтин.
Сложете хляба да кисне
Състав: 1 парче остарял хляб
Първото нещо, което трябва да направите, за да получите хамбургер с уникална текстура, е да сложите остарял хляб (може да е от предния ден) кисне: поставете го в дълбок съд и го покрийте с естествена вода. Оставете го да попие добре.
Накълцайте, нарежете и нарежете
Състав: 1 глава лук, 3 скилидки чесън
Докато хлябът се накисва добре, ние започваме накълцайте съставките: първо много тънкият лук и след това скилидките чесън, също на малки парченца.
Продължаваме да сърбим
Състав: пресен магданоз
Продължаваме да кълцаме фино пресен магданоз. След като всички тези съставки са смлени, ние ги запазваме.
Поставете всички съставки в контейнер
Състав: 1 кг. кайма, 1 глава лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, пресен магданоз, сол, черен пипер, горчичен сос, 1 парче остарял хляб
Сол и черен пипер месо на вкус. Поставяме го в достатъчно голям контейнер, за да ни позволи да работим удобно с него по-късно.
Отцеждаме хляба и го поставяме до месото. Ние добавяме както добре яйцето, лукът и чесънът, сосът от магданоз и горчица, което ще придаде уникален вкус на това ястие.
Смесете и омесете
Дойде най-забавният момент: изцапайте ръцете ни. Трябва да Разбъркайте добре всички съставки така че да остане хомогенна маса.
Оформяне на бургерите
След като тази маса бъде постигната, трябва направете средни топчета с месото, сякаш са кюфтета, но вместо да ги оставят напълно кръгли, изравнете ги малко. Така ще постигнем характерната форма на хамбургерите.
Фрай
В тиган големи сложете масло да се нагрява. Когато е достатъчно горещо, добавете бургерите и ги запържете до златисто кафяво на вкус.