Храни Ecol; gicos може да предотврати 1 на 4 c; nceres
Актуализирано на 12 юли 2020 г. 17:42
Нови проучвания доказват, че органичните храни могат да предотвратят рак и други заболявания, тъй като не съдържат пестициди и осигуряват повече хранителни вещества.
За производство на биологична храна не могат да се използват синтетични пестициди и торове, нито повечето добавки, които откриваме в конвенционалните продукти. Те също не могат да бъдат трансгенни. Тези ограничения имат очевидно значение за производителите и купувачите: вземете по-здравословна храна и го правете с уважение към околната среда.
Ползите за здравето от органичната храна са потвърдени в скорошни проучвания, публикувани във водещи научни списания. Тези разследвания са проведени с публично финансиране във френски университети и държавни изследователски центрове въз основа на данни, събрани в Проучвания на NutriNet-Santé, които свързват хранителните навици със здравето на хиляди хора в съседната държава. И тези разследвания са извършени от независими учени без никакъв икономически интерес към биологичното производство.
Хората, които консумират повече органични храни, намаляват риска си с 25%
Първото от изследванията (1), проведено от изследователи от университетите в Сорбоната, Париж 13 и няколко водещи френски научни институции, установява, че по-малко пестициди се откриват в урината на хора, които ядат органични храни, особено пресни плодове и зеленчуци., Какво имат вредно въздействие върху метаболизма и нервната и хормоналната система. Изследването е публикувано в Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology.
6 ползи от еко храна за вашето здраве
Предимствата от наличието на по-малко пестициди в организма бяха ясно отразени във второ проучване (2), публикувано в JAMA Internal Medicine, което беше първото, което изследва връзката между консумацията на органични храни и риска от рак. Резултатите показаха, че хората, които консумират повече биологична храна намалете риска от развитие на рак средно с 25%, особено рак на гърдата в постменопауза (34% по-малко) и неходжкинов лимфом (76% по-малко).
Изследването е проведено от изследователски екип, ръководен от епидемиолога от Сорбоната Джулия Бодри с 68 946 доброволци, чиито хранителни навици и здраве са били спазвани в продължение на седем години. През този период в групата са регистрирани и валидирани 1340 нови случая на рак. Изследователите направиха необходимите корекции, за да дискриминират други фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, като ниво на доход или образование. Изводът беше, че биологичната храна ефективно предпазват от рак.
Потвърждава се канцерогенният ефект на пестицидите в ниски дози
Резултатите от проучването са в съответствие с това, което знаем за пестицидите и рака. През 2012 г. Световната здравна организация (СЗО) публикува доклад, който разкрива връзката между тях ендокринни разрушаващи пестициди, които имитират функцията на женските хормони (естрогени) в организма и рака.
Освен това, три от хербицидите и пестицидите, най-използвани в конвенционалното земеделие - глифозат, малатион и диазинон - са класифицирани като канцерогенни за хората от Международната агенция за изследване на рака, към СЗО. Трите пестицида, между другото, са свързани с неходжкинов лимфом, този, който се намалява най-много с по-голяма консумация на органични храни.
Намалете токсичната си раница с еко храна
Органичната храна предотвратява метаболитния синдром
Органичната храна не само предотвратява рака. Трето проучване (3) - публикувано в European Journal of Nutrition - заключава, че колкото по-висока е консумацията на органична храна, толкова по-малък е рискът от страдащ от метаболитен синдром. При това разстройство промени като инсулинова резистентност, излишни коремни мазнини, високо кръвно налягане и хроничен стрес се сближават, фактори, които увеличават риска от диабет тип 2 и смърт от сърдечно-съдови заболявания. Предишна научна работа свързва пестицидите в храните със затлъстяването и диабета.