Храни, богати на оксалати, които повишават пикочната киселина
Пикочната киселина е химикал, който тялото ви произвежда, за да смила пурините, които се срещат естествено в повечето храни. Оксалатите също се срещат естествено в храната. Поддържането на ниски нива на пикочна киселина чрез ограничаване на пурините и ограничаване на храни, богати на оксалат, може да помогне за защита срещу някои видове камъни в бъбреците, както и подагра - болезнена форма на артрит. За най-добри резултати потърсете насоки от вашия лекар или диетолог, преди да направите значителни промени в диетата.
Брашна продукти
Продуктите от брашно, като пълнозърнесто брашно и хляб, хрупкав хляб, зърнени храни с високо съдържание на фибри, елда, амарант и закуски, като торти и печени картофени чипсове, се считат за високо съдържание на оксалат, тъй като съдържат 10 милиграма или повече оксалати на обслужващи, според медицинския център на Университета в Питсбърг. Всяка порция доставя около една четвърт от препоръчания дневен максимум. Въпреки че брашното не съдържа високо съдържание на пурини, много храни на основата на брашно съдържат мая, която е богата на пурин. Общите източници на мая включват хляб, хляб, кифли, тесто за пица, сладкиши и бисквитки. За да поддържате ниско съдържание на оксалат и пикочна киселина, консумирайте по-често мая и нишесте без брашно, като ориз, овес, киноа и перлен ечемик и пуканки.
Плодов сок
Целите плодове са ценен източник на жизненоважни хранителни вещества, като витамин С и фибри, които насърчават здравето на храносмилането и контрола на апетита. Поддържането на здравословно телесно тегло е важно за намаляване на риска от камъни в бъбреците и пристъпи на подагра от астма. Макар и с ниско съдържание на пурини, плодовите сокове съдържат повече калории и по-малко фибри от цели плодове. Някои сокове, като сок от портокал, червена боровинка и ябълка, могат да повишат нивата на вашите оксалати и да доведат до образуването на калциево-оксалатни камъни в бъбреците. Соковете от грозде Конкорд, мандаринови портокали и боровинки също са богати на оксалати. За да предотвратите камъни в бъбреците и подагра, пийте вода през всеки ден. Течностите помагат за изхвърлянето на излишната пикочна киселина и оксалат от тялото ви чрез урина.