Храненето за вкус, а не за очите, ключово за здравословното и балансирано хранене

Един от най-често срещаните фактори, поради които хората се отказват от диета или спират да ядат по-здравословни храни, е, че им омръзва от тези вкусове

Научете се да насладете се добре на храната От съществено значение е да се наслаждавате на храната, да се храните здравословно и да имате добро храносмилане. За да даде подходящите насоки за ядене с удоволствие, общинският пазар в Мадрид, в сътрудничество с Granini, проведе дегустация на плодове и сокове, в която сомелиерът Хавиер Гила и експертът по хранене Луис Алберто Замора обясниха как да вкусят добре храната и са дали поредица от препоръки за спазване на здравословна диета.

Научете се да се храните с удоволствие, а не с удоволствие

Усещането за вкус, заедно с обонянието, е отговорно за откриване на вкуса на храната: чрез 10 000 вкусови пъпки, които присъстват на езика, идентифицират се 4-те вида аромати: горчив, сладък, солен и киселинен.

Експертите подчертават как определени вкусове обикновено се свързват с приятно усещане, което увеличава апетита за някои храни, предизвикателството е да вкусим това, което ядем добре според Луис Алберто Замора, експерт по хранене. «Трябва да се научим да се храним с удоволствие, а не с удоволствие. Препоръчително е да вкусите добре храни като плодове и зеленчуци. Една от най-честите причини, поради които хората се отказват от диета или спират да ядат по-здравословни храни, е, че им омръзва тези вкусове ».

За да се насладите добре на храната, трябва да започнете, като я ядете добре: «Препоръчително е пийте и дъвчете без бързане, без преглъщане или преглъщане, тъй като е в устата, когато процесът на храносмилане започне. Всъщност начинът, по който ядем храна, влияе върху вкуса на храната: например, хлябът може да премине от солен в сладък в зависимост от процеса на дъвчене ».

---