ХРАНЕНЕ ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ТРАВДА
Човек, твърде зает, за да се грижи за здравето си, е като механик, твърде зает, за да се грижи за инструментите си.
Всички спортисти са наясно, че за да се възстановят от нараняване, трябва да се използват медицински и физиотерапевтични лечения, както и специфична програма за рехабилитация. Лечението на емоционалния аспект също е много важно в повечето случаи, но има аспект, който също е важен и който почти винаги се пренебрегва: този на Храненето.
Допреди няколко години имахме малко знания за това как диетата и някои хранителни вещества могат да се намесят в процеса на рехабилитация при нараняване, но в момента проучванията установяват, че прилагането на определени хранителни мерки може да благоприятства процеса на възстановяване.
В случай на наранявания, които ви позволяват да останете активни (разкъсване на фибрила, тендинит ...), е малко вероятно процентът на телесните мазнини да се увеличи и освен това, следвайки добър план за рехабилитация, няма твърде голям риск на загуба на мускулна маса.
Следователно хранителните интервенции трябва да бъдат основно насочени към намаляване на възпалението и благоприятстване на образуването на нова тъкан.
От друга страна, когато се сблъска с костна фрактура например, спортистът е принуден да прекара повече или по-малко дълъг период на обездвижване и след като тази фаза бъде преодоляна, тяхната активност ще продължи да бъде ограничена за един сезон. Следователно, ако не се намеси храненето, най-вероятно спортистът ще натрупа телесни мазнини, като същевременно загуби мускулна маса и функционалност поради липсата на стимули.
ХРАНИТЕЛНИ МЕРКИ
На първо място, спортистът трябва да бъде възпрепятстван да напълнява поради неактивност. Тук стратегията е очевидна: яжте по-малко от обикновено, за да намалите енергийния прием на диетата.
Някои мерки, които трябва да бъдат приети, са: премахване на храни и продукти, които осигуряват безплатни захари (сладкиши като цяло, сладкиши, пакетирани сокове, безалкохолни напитки, готови храни ...); намаляване на консумацията на мазнини, особено наситени, също прием на въглехидрати, особено рафинирани (тестени изделия, бял ориз, бял хляб, зърнени храни, картофи).
Второ и много важно, необходимо е да се гарантира, че докато спортистът е обездвижен и/или неактивен, тялото му поддържа синтеза на протеини, за да се избегне загубата на мускулна маса или загубата на възможно най-малко.
Можем да го подходим от две страни:
1.- Чрез физическа работа и изпълнение на определени упражнения. Например: извършване на изометрични контракции, със сесии за електростимулация, упражнения за стабилизиране или CORE, проприоцепция и др.
2.- Увеличаване на приема на протеини с високо биологично качество, тъй като те имат повече количество аминокиселина, наречена „левцин“, която помага да се спре разрушаването на протеини поради неактивност, като същевременно благоприятства образуването на нови мускулни влакна . Тоест има анаболен ефект.
Поглъщане на 3 грама левцин, способен е да активира синтеза на мускулен протеин. Храните, които ни осигуряват високо биологично качествени протеини, са: всички видове меса (пилешко, заешко, пуешко, телешко ...); риба, както бяла, така и синя (рибните мазнини ни осигуряват омега 3 киселини, които също са интересни, защото намаляват възпалението); яйца и млечни продукти.