Хранене в Новозеландските хълмове до токчета @ От @carifossati
Ако при пристигането си в страната попитате наемател къде да ядете в Нова Зеландия, те вероятно ще ви отведат за подложка тайландски в тайландски ресторант, арабски кебап или къри в индийски ресторант. Азиатското гастрономическо влияние е огромно, резултат от емиграцията от този континент през последните десетилетия.
Като втори вариант, ако отговорите, че не сте любители на пикантните храни, той ще препоръча най-добрите италиански пици и тестени изделия.
С репутацията на скучен и скучен, гастрономията не е точно максималната гордост на «кивитата». Както се наричат новозеландците, в чест на своята национална птица киви-птица и киви-плод.
Тази публикация първоначално е написана за блога Peregrina Gourmet на уругвайския гастрономически журналист и сомелиер Марсела Барух .
КУХНИТЕ ПО СВЕТА
Поради британското си влияние (те са били колония до 1840 г.) има риба и чипс. Тъй като са острови, изобилстват риби и черупчести, които са любимите хоки и теририки, в допълнение към черупката на миди (мида от черупки).
В Нова Зеландия се казва, че има около 12 овце на жител. Разбира се, в кухнята едва ли можете да усетите истинския вкус, защото новозеландците винаги къпят своите пържоли и меса с сос, силен сос с вкус на кетчуп, който прави агнешкото, кравата, свинското или пилешкото финиши с същия вкус.
Това е много трудно ястие за намиране, освен по време на вечеря за туристи в градовете на маори като Роторуа или на тържества. Ако се сприятелявате с маори и имате късмета да бъдете поканени. Започнете да лобирате сега! От традицията на маорите типичното ястие е ханги, вид яхния, която включва месо и/или пиле и/или риба, плюс варени зеленчуци като кумара (сладък картоф), картофи и тиква, наред с други. Особеното е методът на готвене: дупка се изкопава в земята и се готви в алуминиево фолио, пуши се, за около пет часа.
Роторуа е идеалният район да опитате ханги и да видите шоу на хака и други традиционни танци. В центъра на града се намира ресторантът на хотел Millennium. В околностите можете да посетите и село Mitai Maori Village или термалното селище Te Puia Whakarewaka
КАКВО ДА ЯДЕМ И КОГА
Ежедневният график за хранене е много английски. Започва с тежка закуска, при която яйцата, препечените филийки, зърнените храни и някои плодове са много често срещани, като фаворитите са мандарина и киви. Понякога включва хот дог и бекон. Кафето е от съществено значение. В Нова Зеландия има по едно кафене на блок.
В допълнение към зеленото киви, често срещано в Южна Америка, има и златен вариант, малко по-сладък и жълтеникав. Друг типичен плод е фейхоа, подобен на кивито, но не толкова кисел.