Хранене в El Bulli, моята мечта се сбъдна (II) дегустационното меню за 2011 г.

Най-накрая намерих идеалния неделен следобед, за да класифицирам снимките на ястията от меню за дегустация на elBulli че ти обещах. Толкова много! Да отидем на масата?

bulli

Писменото меню е това, което виждате на основната снимка. Номериран и подписан от Ferran Adrià. Не мислете, че подписът е отпечатан, всички подробности в El Bulli са автентични. Масата, безупречно бяла. И започва синхронизираната хореография, в която танцуват готвачи, сервитьори, сомелиери, чинии и бутилки.

Представете си, че за съжаление в деня, в който имате резервирана маса в ресторанта, нямате настроение. С двойката ястия-коктейли които ви служат, диня усмивка ви привлича в plis. На снимката по-горе „Коктейл на възглавница“; на дъното, "Мохито и ябълкова флейта".

И двамата леко алкохолни, освежаващо и топящо се в устата. Бих искал да обясня всички подробности, но публикацията щеше да е много дълга. На всеки въпрос, който искате да ми зададете, ще се радвам да отговоря в коментари.

Ето няколко предястия: „Шам фъстък"," Палки пармезан "и" пармезан макарон ". Равиолите са част от съдовете, в които храната има течна консистенция, деликатната обвивка експлодира, когато я поставите в устата си. Тъй като съм сирене, оставих чинията чиста.

The Италиански палки със сирене, свежата точка. Макаронът от пармезан, много деликатен както на вкус, така и на пухкава текстура. В наситено червено, „Хибискус и фъстъчена пръчка„Беше един от любимите ми заради контраста във вкуса.