Диетични препоръки и рецепти за чернодробни заболявания
Хора, които страдат чернодробни заболявания като остър и хроничен хепатит, чернодробна цироза и мастен черен дроб трябва да следят диетата си, защото някои храни могат да влошат проблема им.
Индекс на съдържанието
Храни, които трябва да се избягват в случай на чернодробно заболяване
Сол и храни, богати на скрита сол
- Наденички
- Втвърдени сирена
- Бульон таблетки
- Супи с пликове
- Някои Готови храни (например фабадас или консервирани кюфтета)
- Пържени картофи и техните производни
- Торбени гайки
При готвене трябва да замените солта с подправки. Препоръчани статии:
Пекарни, сладкиши, сладолед, индустриални сладки напитки
Ако искате да ядете сладък десерт, препоръчително е да използвате алтернативи на захарта като стевия, както и да ароматизирате кафе с мляко, запарки и кисели млека.
По същия начин трябва да внимавате с храни, които имат скрита захар, като сладкиши в супермаркети, пакетирани сокове, индустриални безалкохолни напитки и зърнени храни и бисквитки.
Соковете трябва да са натурални, зърнените култури и бисквити от билкар или БИО и домашните сладки със стевия.
Други хранителни препоръки при чернодробни заболявания
Заменете маслото на растителна основа с масло.
Не консумирайте сушени меса и сирена, които съдържат много наситени мазнини.
A диета, богата на зеленчуци и плодове като най-полезен за черния дроб:
- Артишок: защитава чернодробните клетки.
- Млечен трън: те имат възстановяваща функция на чернодробните клетки
- Чесън и лук: мощни дезинфектанти и детоксиканти.
- Морков и цвекло: антиоксидантна сила.
- Авокадо: богата на ненаситени мазнини.
- Най-препоръчителните плодове са ябълките и крушите.
- Локум, грозде, сливи и череши.
- Консумацията на орехи и пресни бадеми.
Рецепти за чернодробни заболявания
Артишок с чесън
Съставки
- 4 артишок
- Глава чесън
- Пипер и други подправки
- Зехтин
Разработване
- Артишокът се почиства и стъблото, външните листа и върхът на артишока се отстраняват.
- Те се запържват с горещо олио в тиган, а накълцаният и златист чесън се добавя заедно с подправки, които придават вкус на артишок.
- Сервират се горещи в чинията.