Хранене Соя и повишени хормони, правилни или грешни
Опасно или полезно?
Тази бобова храна се яде от хората ... и много животни, които по-късно се ядат от човека. Около потреблението му възникнаха утвърждения, които плашат мнозина
Има няколко сенки, които винаги висят над соя. Страхове, полуистини и негативни твърдения. Това бобово растение с пълноценен растителен протеин обикновено е част от диетата на тези, които следват растителна диета, въпреки че всеки има склонност да го консумира понякога. Тя е била свързана с поредица от последствия и ефекти това може да не е напълно вярно. Митове че научната общност е била натоварена да отрича или демонстрира, че не трябва да бъде по този начин.
Влияе върху плодовитостта
The соя съдържа изофлавони, съединения, подобни на естроген, половият хормон, отговорен за появата на женски вторични полови белези. Те присъстват във всички човешки същества, с по-висока концентрация, очевидно, при жените. Поради тази характеристика на соята, много хора се страхуват, че тя може да повлияе на тяхната плодовитост, както някои проучвания посочват в миналото по неубедителен начин. Например през 2009 г. мета-анализ (изследване, което събира информация от различни проучвания) установява, че има „слаби доказателства“, че соята и изофлавоните могат да намалят при жени в пременопауза, консумирали тази храна, наличието на две хормони, свързани с плодовитостта (фоликулостимулиращ и лутеинизиращ хормон).
Друго проучване, което хвърля светлина върху този въпрос, е Здравното проучване на медицинските сестри II. Това е едно от най-големите разследвания, проведени за изследване на дългосрочните ефекти на храненето, хормоните и околната среда върху здравето на хората от учени от престижни институции като Харвард. След проучване на 116 000 жени, изследователите стигнаха до заключението, че всъщност поглъщането на големи количества животински протеини може да причини безплодие и че консумацията на боб, грах и соята предпазва от този проблем.