Друга рецепта за спелен хляб - Сбогом на кантара
Току-що направих хляб.
Обичам да правя хляб у дома, ако е вярно, че не го правя толкова често, колкото бих искал да го направя, и не знам защо е добре ... може би защото дълбоко в себе си все още мисля, че това е нещо трудно да се направи.
Но изобщо не е трудно да се направи хляб, дори може да се направи дори ако нямате машина за хляб, както е в моя случай и има много рецепти, които не се нуждаят от почивка или ферментация, например в тази, за да направите супер вкусен хляб.
Вече знаете, че е добре да правите хляб, защото е по-добър от много от хлябовете, които се продават там, можете също да направите много различни рецепти, с различни брашна или да добавите различни неща към тестото: маслини, орехи, бадеми, шам фъстък, семена от много видове ....
Хлябът, който купуваме, е много рядко хляб, истински хляб ... и не казвам нищо за уж пълнозърнест хляб ... махнете се от носа, колко страхотно ... почти 99% от пълнозърнестите хлябове, които са толкова апетитни, са направени от брашно рафинирани, към които се добавят трици ... те не са истински пълнозърнести хлябове от брашно.
Ако го правите у дома, ще бъдете сигурни, че хлябът ви е наистина пълнозърнест.
Хлябът, който споделям с вас днес, е хляб с брашно от спелта, в този друг запис Бях ви дал рецептата за друг хляб от спелта.
Този, който приготвих днес, е направен от органично отгледано пълно брашно от спелта и е много добро ... много по-добро от предишното, което не беше цяло ... защото може да има и брашно от спелта, което не е цяло.
Ами при други случаи вече ви бях казал, че е написано ... това е разновидност на пшеницата и следователно има глутен, така че това не е рецепта, подходяща за целиакия или непоносимост към глутен.
Тестото, освен брашно от спелта, съдържа прясно разбито сирене с 0% масленост. Това е първият хляб, към който добавям сирене към тестото. Сиренето прави хляба много по-пухкав и нежен.