Храната и емоциите са сложна връзка
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделяне на храна и емоции: сложна връзка
Между храна и емоции съществува сложна връзка, толкова много, че нашите черва често се наричат вторият ни мозък, защото всичко, което ядем, може да има причина за емоциите и по същия начин нашата диета може да обуслави нашето настроение и емоционално състояние.
Емоциите влияят на нашата диета
Много пъти сме казвали, че ядем за удоволствие. Храната има не само хранителна функция, но и актът на хранене е приятен, стресиращ И следователно, когато се чувстваме уморени, можем да тръгнем да търсим храна, всъщност сънят малко е свързан със затлъстяването, тъй като липсата на сън поражда стрес и хормоните, които увеличават желанието за ядене на храна, се увеличават в тялото.
По същия начин, когато сме притеснени или емоционално обезпокоени, можем отидете в търсене на храна, за да се почувствате по-добре, И всъщност има храни, които помагат за успокояване на безпокойството, тъй като в състава им те включват триптофан, аминокиселина, която стимулира отделянето на серотонин и ни отпуска едновременно с това, че ни прави по-щастливи. Тези храни са например шоколад, банан, ядки или кисело мляко.
Разбира се, нормално е от време на време да се отпускаме и да се наслаждаваме на приятен момент като яденето на шоколадова торта, но емоционалното хранене трябва да се контролира, защото не винаги можем да се храним, когато сме уморени, ядосани, тъжни или щастливи, в противен случай, щяхме да свършим с излишната храна. Не всичко е решено хранене.
Освен това е доказано, че когато ядем, за да успокоим емоциите си, избираме по-мазни храни, които могат да предизвикат излишък на мазнини в диета, разбалансирайки го и причинявайки заболяване. Това е така, тъй като нашите предци са прекарвали много време, без да се хранят и да бъдат активни, което е стресова ситуация, а тялото им е било генетично адаптирано, така че когато са имали храна, са избирали стратегически най-фокусираните върху енергията хранителни вещества като мазнини. Тогава, мазнините са свързани с намаляване на стреса в нашия мозък. Ето защо, когато сме много уморени, торта със сметана може да намали стреса повече от ябълка.
Още едно доказателство за каквоЕмоциите влияят на нашата диета Факт е, че когато много пъти ни е тъжно, нямаме достатъчно храна или когато се храним нервно, не обичаме храната. И в екстремни случаи емоциите могат да повлияят отрицателно на храносмилането, причинявайки синдром на раздразнените черва, който впоследствие обуславя качеството на диетата.