Храна за здравословна бременност, ако сте вегетарианец - BabyCenter
В тази статия
- Безопасно ли е да се яде вегетарианска диета по време на бременност?
- Протеин
- Желязо
- Цинк
- Калций
- Витамин D
- Витамин В12
- Йод
- DHA
- Вегетариански рецепти
Безопасно ли е да се яде вегетарианска диета по време на бременност?
Да. Ако ядете голямо разнообразие от здравословни вегетариански храни и планирате храненето си да включва основни хранителни вещества във вашата диета, тялото ви ще получи всички витамини, минерали, протеини и други хранителни вещества, от които вие и вашето бебе се нуждаете, независимо дали ги следвате. вегетарианска или веганска диета. (Веганската диета изключва всички продукти от животински произход, включително месо, птици и риба, яйца, млечни продукти и мед).
В някои случаи ще зависи от обогатени храни или витаминни добавки, така че да можете да получите правилното количество определени хранителни вещества. Когато отидете на първото си пренатално посещение или дори преди да забременеете, говорете с Вашия лекар за вашата диета. И преди да приемате каквито и да било добавки или лекарства по време на бременност, първо се консултирайте с Вашия лекар, акушерка или диетолог.
В допълнение към консумацията на разнообразни плодове и зеленчуци (които могат да бъдат пресни, замразени или консервирани) и продукти, направени с пълнозърнести храни, ще искате да включите храни или добавки в диетата си, които осигуряват следните хранителни вещества, които ще ви трябват за здрава бременност.
Протеин
Яжте няколко порции храни, богати на протеини, като яйца, млечни продукти, бобови растения (боб, нахут и леща например), соеви продукти, ядки, семена и ядково масло.
Ето няколко идеи как да ги включите в диетата си:
- Добавете боб (бял, щифт или черен), нахут, леща или кубчета тофу (тофу) към салата.
- Яжте бобово буррито.
- Като закуска или лека закуска опитайте шепа бадеми, орехи, кестени, слънчогледови семки или печен нахут.
- Намажете фъстъчено или бадемово масло върху филия пълнозърнест хляб или резенчета ябълка.
- Насладете се на кисело мляко или малко сирене вила като лека закуска.
- Добавете филийки твърдо сварено яйце към храната си.
Желязо
Пренаталните ви витамини със сигурност включват малко желязо. Но също така ще трябва да ядете ежедневно по няколко порции разнообразни храни, богати на желязо. Добрите източници на този минерал включват следното:
- Обогатена с желязо зърнена закуска.
- Пълнозърнести храни или подсилени храни, като например хляб и тестени изделия.
- Фасул и други бобови растения.
- Тофу (тофу), темпе и други храни на соева основа.
- Листни зелени зеленчуци, като спанак, зеле и зелени зеленчуци.
Избягвайте да пиете кафе и чай по време на хранене, тъй като те съдържат полифеноли, които затрудняват тялото ви да абсорбира желязо от зеленчуци. Вместо това яжте храни, богати на витамин С (или ги пийте), като портокалов сок, доматен сок или броколи. Витамин С помага на тялото ви да усвоява желязото.
Калций
Яжте по няколко порции храни, богати на калций ежедневно. Следват някои добри опции:
- Мляко, сирене и кисело мляко.
- Обогатени с калций продукти, като: бадемово или соево мляко, плодов сок или подсилени зърнени закуски.
- Бял фасул, меласа от черна тръстика, тахан (сусамово масло) и калциево подсирено тофу (за да разберете, проверете списъка на съставките за някаква калциева сол, като калциев хлорид или калциев сулфат).
- Бадеми или сусам.
- Някои зелени листни зеленчуци, като зеле, зеле, ряпа, някои видове зеле, броколи и bok choy. (Има и други зеленчуци като спанак, цвекло и зеле, които съдържат калций, но тялото ви също не усвоява калция от тези зеленчуци.).