Храна по време на коронавирус

Пълно ръководство, за да разберем как действа болестта и как трябва да се държим на пазара и на масата, за да я изплашим.

2 април 2020 г. (14:21 ч. CET)

Време е да се погрижим за храната си още една точка.

В Corredor искаме да направим всичко по силите си, за да преодолеем тази здравна и социална криза, която трябваше да преживеем, затова ще говорим за Covid-19 и храната. Някои от вас може да си помислят, че това не е нашата мисия, а нашата е спорт. Но като граждани носим отговорност и много ревнува от общото благо. Виждате и чувате зверства относно аспекти, свързани с храната и пандемията и ние искаме да помогнем за изясняване на понятията и отричат измислици.

Досега ще знаете, че основните симптоми на болестта на Covid-19 са висока температура, умора и суха кашлица, придружени или не от общо неразположение (конвенционален тип грип), запушване на носа, възпалено гърло, затруднено дишане, главоболие, анорексия или диария. Тези симптоми могат да бъдат леки или тежки и да се проявяват при всички или само при някои от тях. Обикновено първите признаци на заболяването се появяват следс няколко дни след инфекцията, така че може да предаваме вируса, без да имаме никаква представа, че имаме болестта. Съществува и значителен процент от населението, който е напълно асимптоматичен и който, въпреки това, предава болестта.

#Оставам си вкъщи

Ако са ни забранили да бягаме, това се дължи на риска от заразяване поради вирулентността на болестта. Ще се чудите какъв е рискът, ако изляза на самостоятелно бягане, измъкна се от хората и мина през места, които никой не минава. Оказва се, че ако всички мислим еднакво, дори да сме изключения, в крайна сметка ще бъдем норма. И това е, което не може да бъде. Не трябва да бъдем егоисти и трябва да се държим с изключителна дисциплина и максимална любезност. По това време не бива да мислим в единствено число, а в множествено число. Играем твърде много, за да не го правим така.

При пандемия като тази избягвайте всякаква дейност извън дома, която не е абсолютно необходима. Бягането, колкото и да ни харесва и да го пропускаме, трябва да го оставим за по-добри времена. Приемете го като нараняване. Много се прецаква, знам, но ако ви кажат да не бягате тридесет дни, за да си върнете коляното, ще го направите направо. Или това, или спрете да бягате завинаги. Не че ще умрете, макар че не съществува нулев риск, а това, че вашата глупост може да доведе до това някой във вашата среда да се зарази и да се разболее сериозно, дори да умре. Въпросът е, че не сте още една плочка в редицата домино и че все по-трудно колапсът напредва. Звучи трагично, но е реалност.

Не знам кога ще прочетете тази статия, но Данните, публикувани от Министерството на здравеопазването на 30 март, в 21:00 часа, казват, че в Испания са били диагностицирани Covid-19 повече от 94 000 души (които са само част от хората, които наистина имат и могат да предадат болестта) и че 8200 души са починали. И това не изглежда да спре през следващите седмици. Ето защо е толкова важно да се ограничим и да не заразяваме или предаваме болестта

Как да се предпазим от заразяване?

Цялостна и непрекъсната хигиена на ръцете. Използване на ръкавици, когато отидем да купим или ако сме в контакт с някой с Covid-19.
Респираторна хигиена: използване на маска (или в противен случай някакъв вид защита, която покрива носа и устата), когато излизаме от вкъщи и ако сме в контакт с хора с Covid-19 или ако сме болни или подозираме, че може да сме.
Кашлица или кихане във огъването на лакътя.
Избягвайте да докосвате лицето си с ръце.
Самоизолация. В случай, че трябва да напуснем дома, за да помогнем на роднина, да купим или изпълним неизбежно задължение, винаги поддържайте безопасно разстояние от други хора на минимум 1,5 метра.

Как и какво да ядем по време на затвора

До днес няма специфично ефективно лечение за това заболяване. Ние можем да лекуваме само вашите симптоми. Твърдо го казвам никоя специфична хранителна диета или хранителна добавка не е ефективна за предотвратяване или излекуване на Covid-19. Всеки продукт или стил на хранене, който ви се предлага, като кажете друго, е измама и трябва да се докладва. Друго нещо е, че при болни хора, както при всяка друга болест, адаптирането на диетата или употребата на определени храни може да помогне при управлението на болестта, но в никакъв случай не я лекувайте и по-малко я излекувайте.

Ако сте у дома в ситуация на затвор или имате Covid-19 или подозирате, че го имате и симптомите Ви са леки, трябва да спазвате здравословна диета, без повече, адаптирана към ситуация, в която не практикувате спорт (или го направете по-малко), така че трябва да намалим калориите, особено тези от въглехидрати и мазнини, докато протеините трябва да се съхраняват горе-долу в същото количество, както преди. Ако работите извън дома, за да бъдете медицински специалист или предоставяте основна услуга, яжте също толкова здравословна диета. В тези моменти е по-необходимо от всякога да се грижите за диетата си.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ

1. Организирайте и планирайте менюта, разпределете добре ястията.

Препоръките относно видовете храни ще бъдат:

Вегетарианска храна.

-Плодове и зеленчуци (пресни или замразени), 5 порции на ден.

-Бобови растения, 3 пъти седмично.

-Зърнени култури и техните производни (тестени изделия, ориз, хляб ... по-добре пълнозърнести храни), всеки ден.

-Семена и ядки, всеки ден.

-Зехтин, всеки ден.

Храна от животински произход.

-Месо (особено постно), 3 пъти седмично.

-Риба, 3 пъти седмично.