Храна

РАЗРЕШЕНИ/НЕ ПРЕПОРЪЧВАНИ ХРАНИ

Има множество таблици на разрешени/не препоръчвани храни. Между тях обаче има някои несъответствия, така че можем да намерим същата храна, която е разрешена в някои таблици и не се препоръчва в други. В много случаи количеството фруктоза, което може да съдържа дадена храна, е неизвестно, а при зеленчуците може да варира в зависимост от времето на годината, времето на прибиране на реколтата, мястото на прибиране и т.н.

Поради липсата на консенсус сред специалистите, днес ще се ограничим само да показваме тези списъци, препоръчани от общества, болници или специалисти с признат престиж.

1. Хранително лечение на вродени грешки в метаболизма. M. Ruiz Pons, F. Sánchez-Valverde Visus J. Dalmata Serra, L. Gómez López. 2-ро издание. Изд. ФАРМА НА ЛЕКАРСТВАТА 2007 с подкрепата на SHS-Испания:

1. Метаболитно ръководство за болница Sant Joan de Deu (актуализирана информация 2015 г.):

За разработването на диета при пациенти с IHF има инструменти като тази, разработена от Метаболитното звено на болницата Clínico Universitario de Santiago de Compostela, която се използва за разработване на диети при пациенти с метаболитни заболявания: ODIMET: http: // odimet .es/(регистрацията е безплатна).

Трябва да се вземе предвид, че не всички храни имат пълния хранителен състав с разграждането на всички захари, т.е. ако само раздел „Общи захари“ е попълнен с някаква стойност и в отделни захари (захароза, фруктоза и др.) не посочвайте нищо е, че информацията не е пълна. Освен това приложението няма информация за количеството сорбитол в тези храни.

Други страници за консултация относно хранителния състав са:

- База данни на Министерството на земеделието на САЩ: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

От обществото насърчаваме прегледа на тези таблици и консенсуса относно диетата сред различните специалисти.

---