Холин, бета; na и други хранителни вещества; Полезно при контрола на хипертонията; н
Холинът и бетаинът са хранителни вещества, които действат като донори на метилова група в множество ензимни реакции, особено важни в хомоцистеиновия цикъл, където улесняват превръщането му в метионин. Поради тази причина, добавянето му с бетаин и холин заедно с витамините от група В - q, които действат като кофактори в един и същ цикъл - може да благоприятства нормализирането на нивата на хомоцистеин.
ХЪЛМ.
Холинът е основно хранително вещество, което действа като донор на метилова група в множество физиологични процеси. Въпреки че може да се синтезира в организма, той го прави в малки количества, така че необходим е хранителен прием. Яйцата, фъстъците и черният дроб са най-богатите на холин храни. В тялото по-голямата част от холина се намира образуващ се фосфолипиди, основни компоненти на клетъчните мембрани. Той също така е предшественик на невротрансмитера ацетилхолин участва в множество нервни функции.
БЕТАЙН.
Бетаинът е окислен метаболит на холин. Образува се в черния дроб и бъбреците при необратим процес на две ензимни реакции. Може да се намери и в храни като пшенични и ечемичени трици, спанак, скариди и пшеничен хляб. Основната функция на бетаина е дарение на метилова група, особено важно в хомоцистеиновия цикъл, където осигурява до 60% от метиловите групи, които съставляват метионин (Фигура 1). Освен това бетаинът действа и като осмолит и регулира клетъчния обем и защитава целостта на клетките срещу осмотичен стрес, особено в бъбреците.